Тёплый салат из печёных баклажанов, помидора, лёгкого адыгейского сыра.
2 баклажана испечь в духовке, порезать на кубики, посолить немного. Мелко нарезать молодой чеснок по вкусу, добавить в салат.
Туда же - большой помидор, поломанный лёгкий адыгейский сыр, много укропа.
Заправить по вкусу нежирной сметаной или греческим йогуртом.
Это вкусно и быстро.
Больше общения и рецептов - в группе "Жизнь с диабетом" в Facebook!
Автор рецепта - Ekaterina Mirkina
