Вот такой замечательный обед хочу предложить вам приготовить. Сочные , с хрустящей корочкой котлеты, а на гарнир - булгур с овощами. Не забудьте подписаться на мой канал, здесь я делюсь с вами своими лучшими рецептами!
давайте приготовим котлеты:
Мясо ( говядина) - 500-600 гр помолоть, добавить 1 небольшую картошку сырую, 1 луковицу и пару кусков хлеба. Хлеб предварительно залить молоком (можно водой) , отжать и промолоть все вместе с мясом, картошкой, луком.
Добавить 1 сырое яйцо. Посолить, поперчить и добавить специи по вкусу. Я люблю добавлять Хмели-сунели. Хорошенько перемешать фарш. Формируем котлеты. Обязательно обвалять их в молотых сухарях и жарить на сковороде, на растительном масле , на среднем огне . Я очень люблю жарить котлеты с добавлением топленого масла. Обязательно в растительное масло добавляю столовую ложку топленого. Получаются очень ароматные котлеты.
Посмотрите, какие ароматные котлеты, с хрустящей корочкой у меня получились!
Теперь готовим булгур.
Итак, на сливочном или топленом масле в сковордке обжарить одну луковицу мелко нарезанную кубиками. Я взяла кусочек топленого масла, вы можете использовать масло на свое усмотрение. Когда лук обжарится до золотистого цвета, добавляем несколько зубчиков чеснока мелко нарезанных. Одну морковку и один болгарский перец также нарезать мелкими кубиками и отправить в сковородку. Все обжариваем, добавляем где то пол чайной ложки соли, закрываем сковородку крышкой и на маленьком огне тушим овощи минут 10. Не забываем перемешивать.
1,5 стакана булгура, промыть и выложить на овощи. Залить 1,5 стаканами КИПЯТКА , обязательно кипятка! с добавлением 0,5 чайной ложки соли. Сразу закрываем крышкой, и на маленьком огне варим 15 минут 👍
Через 15 минут, открываем крышку и хорошо перемешиваем булгур.
Вот такое вкусное блюдо у меня получилось!
Подписывайтесь на мой канал, здесь я делюсь с вами саоими оучшими и проверенными рецептами.