Будний день, дневное время - курьеры сидят в ресторане, кухня простаивает, заказов нет. Как обеспечить загрузку доставки еды днем? Рассказываем о 6 эффективных способах в этой статье.
Бизнес-ланчи
Бизнес-ланчи - это удобное и быстрое решение для клиента.
По статистике выбор блюд занимает у клиента в среднем 30 минут. Тратить столько времени в будни на то, чтобы выбрать себе обед, могут далеко не все. Предлагая готовый бизнес-ланч, вы экономите клиенту не мало времени, чем облегчаете его путь к заказу.
Выбирая блюда для бизнес-ланча, обращайте внимание на то, что чаще заказывают в дневное время. Опираясь на эти данные, сформируйте 3-4 предложения. Это может быть набор из блюд, приближенных к домашним, небольшой сет из простых роллов, маленькая пицца + напиток по сезону и так далее.
Получив возможность заказать вкусный обед недорого и быстро, клиенты станут заказывать еду в ресторане намного охотнее.
Ограниченное предложение
Желание не упустить выгоду стимулирует сделать заказ здесь и сейчас. Ограничение предложения по времени создает ощущение, что можно упустить что-то ценное, не успеть сэкономить и так далее.
Примеры ограниченных предложений:
- Бизнес-ланч. Ограничьте возможность заказать комплексный обед по сниженной цене с 13:00 до 16:00.
- Увеличенные бонусы. Предложите увеличенные бонусы по вашей программе лояльности в дневное время.
- Подарок. К бизнес-ланчу можно предложить подарок - например, десерт.
Таргетированная реклама
Настройте таргетированную рекламу. Не стоит запускать рекламу на весь город, будет достаточно ограничить показы по той географической зоне, в которую ваш курьер успеет доставить еду в течение получаса от поступления заказа. В рабочие будни у клиентов нет возможности долго ждать свой заказ.
Настроить рекламу можно как на холодную аудиторию, так и на собственных подписчиков, и на подписчиков ваших конкурентов. Расскажите в рекламе о ваших скидках или бонусах в дневное время, покажите аппетитное фото ваших блюд. Фотографии должны быть настоящими, а не собранными на фотостоках, чтобы клиенты не чувствовали себя обманутыми.
Контекстная реклама
Контекстная реклама - рекламный канал, через который можно привлечь максимально горячих клиентов. Они уже ищут, где заказать обед и выбирают между предложениями.
Чтобы ваше объявление показывалось только тем пользователям, которым вы сможете доставить обед быстро, ограничьте географическую зону показов в настройках. Так же укажите часы, в которые должна показываться ваша реклама - нет смысла тратить рекламный бюджет на круглосуточные показы рекламы с предложением, которое действует всего несколько часов.
Привлекайте повторные заказы
Не переусердствуйте с рассылками. Если вы завалите клиента сообщениями, то кроме раздражения вы у него ничего не вызовите. Это не только не будет стимулом сделать заказ здесь и сейчас, но и может оттолкнуть клиента надолго или навсегда.Клиенты, которые уже заказывали еду в вашем ресторане - лакомый кусочек. Они уже знакомы с вашим рестораном, их не нужно убеждать перед первым заказом. Обращайте внимание на собственную базу клиентов - запустите рассылки с вашими интересными предложениями, акциями, скидками и так далее.
Используйте для рассылокМессенджеры
SMS-сообщения
Электронную почту
Push-уведомления собственного приложения, если оно у вас есть
Подключитесь к агрегатору
Агрегатор доставок еды - это большая команда профессионалов по привлечению клиентов в рестораны в любое время суток.
Подключившись к агрегатору, ресторан получает заказов на 20-40% больше, чем обычно. При этом нет необходимости вкладываться в рекламный бюджет и не тратить время, деньги и силы на подбор и контроль отдельных специалистов в собственном штате. Агрегатор сделает все за вас, а вы заплатите комиссию только за доставленные заказы.
Эффективных способов по привлечению клиентов на доставку достаточно много, но все они требуют некоторых вложений. Вы можете нанять отдельных специалистов, которые будут приводить вам клиентов в дневное время, вкладывая деньги в их зарплату и рекламный бюджет. Можете подключиться к агрегатору и платить только за доставленные заказы. А можно использовать сразу все перечисленные методы и получить максимум заказов в дневное время.