Частенько еда нам кажется пресноватой и хочется добавить какой-нибудь изюминки, типа соуса. Но для похудения, да и для здоровья магазинные соусы не очень хороши. Они калорийны и наверняка содержат усилители вкуса, ароматизаторы, а часто и майонез, в котором много калорий.
Но мы всегда можем сделать соусы сами, из полезных продуктов. И я вас уверяю, что они будут ничуть не хуже покупных, с необычным вкусом и пользой для фигуры.
Вот 3 простых рецепта, которые станут полезной альтернативой обычным соусам.
Соус из кефира с чесноком
Это самый простой рецепт, который меня всегда выручает. Нужны продукты, которые всегда есть в холодильнике и минимум времени. Такой соус можно добавлять в мясо, салаты, творог. С ним блюдо станет гораздо вкуснее.
Для соуса нужно:
- кефир — 200 гр.;
- чеснок — 2 зуб.;
- зелень (любую, какая нравится).
Готовим:
Чеснок выдавите через пресс, залейте кефиром (брать лучше 1%). Мелко нарежьте зелень, добавьте к кефиру. Посолите по вкусу. Можно добавить молотого перца. Все! Добавляйте в любимые блюда. Кстати мне очень нравится обмакивать вареную куриную грудку в такой соус =)
Соус к мясу
Понадобится:
- обезжиренный йогурт — 4 ст. л.;
- сок лимона — несколько капель;
- зелень петрушки — несколько веточек;
- белый молотый перец (если нет можно черный).
Как готовим:
Йогурт поместите в блендер, добавьте сок лимона, нарезанную петрушку и перец. Перемещайте. Готово. Подавайте к мясу.
Сметанно-грибной соус
Нам нужно:
- грибы — 400 гр.;
- лук — 1 шт.;
- йогурт — 100 мл.;
- соль, перец по вкусу.
Готовим соус:
Грибы и лук порежьте мелко, посолите и потушите под крышкой до готовности. Вытащите из сковороды, дайте стечь и в блендер. Перемешайте, добавьте специи, йогурт и еще раз перемешайте. Можно подавать.
И в заключении хочу вам рассказать, как сделать дома низкокалорийную сметанку.
Нужен 1 литр кефира с низкой жирностью. Поместите его в морозилку на ночь. Надо, чтобы он полностью замерз. Затем в дуршлаг постелите марлю в 4 слоя, выложите замороженный кефир и дайте разморозится и стечь. Важно! Сметану отжимать не надо. Долго не хранить. Для приготовления сметанки берите самый свежий кефир.
Я очень надеюсь, что вам понравятся рецепты этих простых соусов. Готовьте их вместо магазинных. Теперь ваши вареные и тушеные блюда обретут новый вкус. А также, можно не бояться за фигуру!
Подписывайтесь на мой канал. Здесь вы всегда найдете простые рецепты. Для них нужны обычные продукты, которые всегда есть в холодильнике.
Статья была интересной? Поставьте, пожалуйста, лайк. Оставляйте комментарии, как вам рецепты?