Для плотного обеда или ужина можно приготовить запеченное филе курицы с красными овощами. Блюдо будет выглядеть красивее, если нарезать овощи одинаковыми по форме кусочками. Курицу следует замочить на ночь в маринаде. Благодаря этому она станет более мягкой и сочной.
Сбалансировать блюдо по содержанию углеводов можно при помощи отварного бурого риса, добавив его в качестве гарнира. Эта крупа улучшает кровоснабжение и обеспечивает правильную работу кишечника.
Приготовление блюда займет около 40 минут с учетом времени запекания мяса.
Список продуктов в расчете на 2 порции:
- Филе куриное 200г;
- Болгарский красный перец 1 шт;
- Помидор крупный 1шт;
- Лук красный 100г;
- Бурый рис 110г.
Для маринада:
- Соевый соус 2 ст. л.;
- Смесь итальянских трав;
- Черный молотый перец.
Способ приготовления:
Нарезать курицу небольшими кусочками. Для маринада смешать соевый соус, добавить по вкусу итальянские травы и черный молотый перец. Измельченное мясо оставить на ночь в емкости с маринадом.
Бурый рис промыть, залить водой в соотношении 13, довести до кипения и варить 10 минут, после чего убавить огонь до среднего, накрыть крышкой и готовить около 20 мин.
Отделить плодоножку от болгарского перца и очистить мякоть от семян. Нарезать перец, помидор и лук кольцами.
Духовку разогреть до 200 градусов, противень застелить фольгой. Выложить овощи, сверху распределить курицу и залить все остатками маринада. Запекать 20-25 минут.
Готовую курицу подавать с бурым рисом, если следите за фигурой, или обычным рисом.
Диетические блюда, как правило, включают в себя особые ингредиенты, которые есть не в каждом магазине, и стоят они часто дороже привычных продуктов.
Для того чтобы сохранить фигуру использовать их совсем не обязательно, вкусную и полезную пищу можно приготовить и из тех продуктов, которые есть на кухне у каждого. Одним из привычных всем компонентов является куриная грудка, чьи полезные свойства неоспоримы.
Курица является одним из главных источников белка, который необходим для формирования мышц, укрепления связок и сухожилий, ускорения процессов жиросжигания.
Низкокалорийное мясо в правильном сочетании с другими ингредиентами дает эффект длительного насыщения и нормализует обмен веществ.