Этот суп один из моих любимых. Я с радостью готов поделиться рецептом, чтобы вы смогли приготовить его у себя дома. Очень советую попробовать!
Тебе понадобится:
⠀
🍄 Шампиньоны - 500 гр.
🥔 Картофель - 2 шт. (средние)
🥛Сливки любой жирности - 400 мл.
▪️Лук - 1 шт. (средняя)
▪️Соль - по вкусу
▪️Перец - по вкусу
▪️Сливочное масло
Готовлю так:
1️⃣ Картофель почисти, нарежь на маленькие кубики. Положи его в кастрюлю и залей двумя стаканами воды, поставь на огонь, посоли. Когда вода закипит вари картофель 15 минут.
2️⃣ Лук нарежь полукольцами.
3️⃣ Грибы очисти от кожицы и произвольно нарежь.
4️⃣ Разогрей сковороду, отправь туда небольшой кусочек сливочного масла и обжарь лук до золотистости.
5️⃣ К луку добавь нарезанные шампиньоны, хорошенько перемешай и жарь до готовности грибов. Хорошо посоли и поперчи.
6️⃣ Когда картофель сварится, слей воду в стакан (она нам ещё понадобится).
7️⃣ Переложи лук с грибами к картофелю в кастрюлю.
8️⃣ Добавь сливки любой жирности. У меня 20%.
9️⃣ Погружным блендером измельчи всё до однородной массы. И дай супу потомиться на маленьком огне.
🔟 Если вдруг суп получился слишком густой, то добавь ту воду, которую слили от картофеля. После этого хорошо перемешай.
⠀
Наш грибной крем-суп готов.
⠀
Приятного аппетита 🤗
✔Сохраните рецепт, чтобы приготовить дома! Ставьте 👍, если понравился рецепт.
Делайте репост, ставьте лайк, и подписывайтесь на мой канал – это неоценимая поддержка моего труда!
А любой желающий может отправить мне донат через эту форму: