Выбор винного промоутера Влады Лесниченко.
Вино с пузырьками
Петнаты, или ансестрали — вина с пузырьками, созданными в ходе продолженной первичной ферментации в бутылке. Очень молодые, а значит, веселые, дружелюбные и бодрящие. Низкий уровень алкоголя и калейдоскоп свежих ароматов. Тонкие, легкие, ненавязчивые пузырьки откроют окна вашего нового летнего дня. Завтрак с сырниками и свежими ягодами, обед с морепродуктами, ужин с рыбой или белым мясом. Выбирайте среди лучших из России — «Константин Дзитоев», «Павел Швец», «Фанагория» и «Шато Пино». Или обратитесь западнее: Франция, Австрия, Италия и так далее.
Вина в стиле Vinho Verde
Белые вина с океанического или морского побережья, с ферментацией и с самой краткой выдержкой в стали. Такие юные, что в некоторых даже можно уловить легкое пощипывание на языке. Vivace, как говорят итальянцы. Ищем Vinho Verde на основе альбариньо или лоурейро в Португалии, Muscadet на основе мелон во Франции на Луаре, совиньон-блан из Бордо в Entre-Deux-Mers, Txakoli из Страны Басков и так далее. Среди наших в таком стиле отлично получаются свежие и яркие кристально сухие мускаты с побережья Черного моря. Под сардины и барабульку самое то!
Рислинг
Рислинг пахнет летом. Или лето пахнет рислингом. Надо срочно проверить! Пусть это будет лимонно-цветочный из Мозеля, пусть пряный из Рейнхессена, пусть фруктовый из Рейнгау, пусть сладостный из Эльзаса или всего по чуть-чуть из России. Главное, рислинг очень идет лету!
Вина в стиле glou-glou
Как это по-русски? Буль-буль. То, что хочется пить большими глотками, утоляя жажду. Красные вина, созданные методом карбонической мацерации, просто идеальны для лета. Ниже алкоголь, мягче танины, ярче фрукты! Ищем фиалковое гамэ в южно-бургундском Beaujolais, но не от заводов-монстров, а от штучных семейных виноделен. Кроме Божоле ищите карбонику во французском Лангедоке, на Луаре, в Италии, в Новом Свете и, конечно, в России.
Розе
Розовые вина летом — верный выбор! Они подходят под все: от панамы до колбасок на гриле. Они — заменители свежих ягод. Они освежают и бодрят. Только, пожалуйста, пробуйте разные. Провансом розе не ограничивается!
Ваше любимое вино
Насыщенный мальбек или винтажное шампанское, старое бордо или сливовый зинфандель из США. Неуместных вин не бывает. Пейте, что вам нравится! Главное, чтобы вы любили вино.
***
Подписывайтесь на СысоевFM в Дзене и Телеграм: будет еще больше новостей и скидок.