Диетические фрикадельки с кабачком и картошкой в духовке

Сегодня поделюсь с вами рецептом (не скажу что быстрым и простым:))) котлеток, которые я готовлю в духовке.

Делаю сразу много и половину, а то и больше замораживаю для последующего использования.

Сначала про соус

Соус, в котором будете тушить, выбирайте сами, кто что любит. Классика - это сметанка.

Но так как муж у меня на безмолочной диете, я тушила котлетки в небольшом количестве воды с добавлением чеснока) И получилось вкусно! Почти паровые котлетки. Кто любит, можно и подливку использовать.

Мы ели эти котлетки с овощным рагу, которое и так сочное и жиденькое, поэтому никакие подливки нам были не нужны.

Если делаете для детей, повторюсь, можете заливать классическим соусом помидоры + сметана + лук + мука. Будет вам подливка!)

Пошаговый рецепт

Ингредиенты:

У меня все на глаз: говяжий фарш, жареный лук, картофель и кабачок, пропущенные через крупную фракцию мясорубки, кавказская соль, яйцо, паприка, топленое масло для обжарки.

Фарш я делаю сама

✅ Мелко рубим лук и обжариваем его на небольшом количестве топленого масла:

✅ Пропускаем через мясорубку картофель и кабачок

Кабачок

✅ Солим и прибавляем приправы и яйцо

✅ Вымешиваем фарш руками. Он получается плотный и не жидкий

✅ Формируем котлетки и слегка обжариваем их на топленом масле на среднем огне до полуготовности

✅ Выкладываем котлетки в форму для запекания и накрываем их помидорками. Заливаем любимой вами подливкой.

✅ Тушим в духовке минут 30-40 на 180 градусах

Я, как обычно, результат не успела сфотографировать красиво, уже все съели))

Овощное рагу (рецепт есть на канале), бурый рис с овощами и котлетка

Приятного аппетита!

__________________________

Подписывайтесь на мой канал, впереди много интересного
Ставьте 👍🏻 чтобы мои статьи были у вас в ленте
Моя страничка в инстаграм @zaytsevayv
Спасибо что со мной!
Ваша Беседка ☀️
___________________________

Все мои рецепты ищите по тегу #рецепты_беседка