Изумительно вкусный летний десерт - клубничное мороженое, которым так приятно радовать себя и детей. Делается на удивление просто и быстро. Не понадобится сгущёнка, которая обычно присутствует в большинстве рецептов мороженого и яйца, с которыми его также готовят. Никаких консервантов и добавок, только натуральные простые и доступные продукты.
Приготовила, попробовали, в восторге все). С удовольствием представляю своим читателям рецепт настоящего клубничного мороженого и показываю в видео.
Рецепт клубничного мороженого без сгущёнки и яиц
Приготовление
Берём клубнику, её нужно помыть, оборвать хвостики и засыпать в глубокую чашу. Немного ягод оставляем, ими потом украшается готовое мороженое. Насыпать в чашу с клубникой сахар и измельчить блендером.
В отдельную посуду выкладываем густые сливки, добавляем сахар. Взбиваем миксером на большой скорости. Надо чтобы сахар растворился, а сливки загустели и увеличились в объёме.
Теперь в сливки вливаем половину измельчённой клубники. Взбиваем миксером в течение 1-1.5 минуты, чтобы равномерно смешались клубника и сливки.
В небольшие формочки или чашки, разливаем вторую половину измельчённой клубники. Сверху выкладываем воздушные сливки.
Убираем в морозилку на два часа. Клубника и сливки прекрасно застывают и приобретают нужную консистенцию мороженого.
Перед подачей украшаем нарезанными ягодами клубники. По желанию можно ещё взять плитку шоколада с орехами, растопить и полить прямо на мороженое, будет ещё вкусней.
Угощаемся вкусным освежающим десертом.
Как делать клубничное мороженное - Видео
Если у вас остались вопросы, пишите в комментариях или посмотрите небольшое видео.
Количество ингредиентов на 4 большие порции:
- 250 гр. клубники + 6 ст. л. сахара;
- 200 мл. сливок 30-35% + 6 ст.л. сахара.
Рецепт проверен - это вкусно. Рекомендую.
Конечно желаю всем приятного угощения и хорошего настроения)
*****************************
Ещё больше рецептов смотрите на моём канале
- Вкусно и Полезно в YOU TUBE
где я показываю свои рецепты, праздничные и на каждый день. Буду очень признательна за поддержку.