В этом посте я хотел бы рассказать о таком блюде, как сливочная уха на казане и его вкусных составляющих
Как видно по фото, набор не такой уж и большой.
Вам понадобится :
1. Красная рыба - лучше использовать форель, горбуша на мой взгляд более суховата.
Не забудьте удалить жабры, иначе будет горчить
2. Плавленый сыр. Именно такой, со сливочным вкусом. Творожный не подойдёт. Это придаст больше вкуса и аромата
3. Сливки. Жирность 15-20%. Меньше брать нет смысла. Не почувствуется сливочный вкус.
4. Картошка. Порезанная кубиками, так она быстрее сварится
5.Поджарка с лука и морковки. Лучше всего её приготовить на смеси растительного и сливочного масла. Морковь на тёрке, лук мелкими кусочками
6. Специи. Тут много разных не нужно. Соль, чёрный перчик и лаврушка.
7. Некоторые еще добавляют пшено, но сюда она не требуется.
Вкусное аппетитное видео от Инайя Едренкина можно посмотреть здесь
А тебе нравится уха?