Эта удивительная красная рыбка всегда баловала мои вкусовые рецепторы. При правильном посоле, да на бутербродике с маслом - это одна из ярчайших закусок. Второе название этой удивительной рыбки Атлантический лосось. Обитает эта рыбка естественно в основном в северной части атлантического океана и является дорогой промысловой рыбой, хотя и в наших широтах встречается - Кольский полуостров и даже Карелия.
Удивительно но у нас в России было предложение внести эту рыбу в "Красную книгу". Красная рыба - красная книга, забавно. Забавно, но во времена восемнадцатого века эта рыба считалась едой бедняков ибо её было очень много и водилась она повсеместно. Представьте себе её размер: до полутора метров в длину и весом до 39 кило.
Самая полезная считается дикая семга, которая вылавливается в естественных водоёмах. Но в наше время чаще всего эта рыба выращивается искусственно и в искусственных условиях. Пользу нашему организму может принести только употребление свежей рыбы. Свежую семгу легко распознать: у неё серебристые бока и брюшко и черная, переливающаяся спинка.
Разделывать рыбу не сложно - она кругленькая и выделить филе не составит проблем, а далее можно приготовить все что угодно. Говорят что употребляя в пищу рыба сводит к нулю, риск образования тромбов и такого заболевания, как тромбофлебит. Семга богата на кальций и фосфор, магний и иных макроэлементов. Не даром в советское время был рыбный день в столовых.
Беременным женщинам Семга просто необходима. Полезные вещества: улучшают зрение, мозговую деятельность.
Сами иногда покупаем и обрезь и тушку и из неё жена готовит много разных вкусняшек от ухи до запеченой в фольге - очень вкусно. Правда рыба сейчас стоит очень дорого и это не правильно.
Такая цена на рыбу - это нечто! В современном мире рыба, давно уже стала дороже мяса. Рыба наверное не должна столько стоить и и ногда нужно попросту включать голову. Однако чего-то захотелось кушать... до связи и добро пожаловать на канал!