ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Белки взбить в густую пену, добавить сахар и желтки, продолжая взбивать. Всыпать муку, перемешать. Добавить сметану и еще раз перемешать.
2. Вылить форму большую часть теста и сверху выложить обсушенную вишню, слегка вдавив ее в тесто.
3. Поставить минут на 20–30 в духовку разогретую до 200 градусов.
4. Когда пирог поднимется и немного схватится, достать его и вылить сверху остаток теста. Не пугайтесь если местами образуются как бы бугры.
5. Проверять готовность деревянной палочкой.
Еще больше рецептов на сайте eda.ru
