Я родилась в предпоследний день июня, когда начинается золотая летняя пора: в наших краях поспевает виктория, солнце припекает, а небо соперничает по яркости красок с зеленью. Откроешь дверь, выйдешь на тёплое деревянное крыльцо, и тебя обдаст свежей летней бесконечностью. Рядом с домом — небольшой садик, в котором наливается клубника: наша, алтайская, ароматней и вкуснее южной. Одну ягоду срываешь и кладешь в глубокую миску, а другую прямиком в рот. В детстве её всегда казалось мало, а сейчас — слишком много: и наморозить, и поесть, и варенье сварить хватает.
Помню, как на день рождения всегда украшала торт клубникой, так как декор из крема выходил кривоватым. Спустя столько лет я так и не научилась делать это красиво. Зато поднаторела в фото и сочетании вкусов. В эту прекрасную пору люблю напечь на завтрак блинов, подать их с маскарпоне или густыми домашними сливками и свежей ягодкой.
Особенно радуются кулинарным творениям мои маленькие зайчики — племянники, которых на лето привезли к маме. Эти замечательные ребята — златокудрая принцесса восьми лет и шестилетний мальчуган с удивительными глазками смотрят на публикации в блоге, как в меню, и заказывают вкусности. А племянник каждый день выдаёт потрясающие фразы, полные удивительных смыслов и детской непосредственности.
Например, у мой кровати лежит стопка журналов "Общественное питание", о которых я писала здесь. Племянница небрежно сдвинула их ногой, а я попросила быть аккуратнее с ними, ведь они старые. Её братик сказал: "Вика, осторожнее! Старые журналы хранят воспоминания!"
Хранить воспоминания удел не только бумаги, но и других вещей. У нас есть шкаф в пристройке, в котором лежит старая одежда. Там папины брюки и шляпа, которая всё ещё пахнет им, хотя его уже нет с нами двадцать лет. Там старый фартук продавца, который отдала маме на кружки прекрасной души Елена Ш. Он тоже всё еще пахнет её духами, но хозяйка ушла в вечность. Шкаф сохранил и мой крошечный свитер с первой в жизни фотографии, и любимое зеленое пальто с аппликацией в форме яблока, и резиновые сапожки с космонавтами и надписями "СССР", "МАРС", "Космос". Я люблю время от времени перебирать все эти вещи и вдыхать запах былых времен.
Из сегодняшнего дня я запомню яркое небо, теплоту маленьких ручек, запах детского шампуня, спелой клубники и нежные золотые лучи закатного солнце, медленно погружающегося за горизонт.
Ваша Оля
