Сойфер, машгиах, шадханит! Звучит, как заклинание, но на самом деле это названия еврейских профессий. Все они, конечно, связаны с иудейскими традициями и на первый взгляд могут показаться несовременными. J-life решил побеседовать с представителями этих профессий и присмотреться к их деятельности повнимательнее. Начнем с небесного ремесла – именно так называют работу сойфера. Такой человек переписывает от руки свитки Торы и другие священные тексты. Он пишет пером на пергаменте из кожи кошерного животного, используя при этом специальные чернила. Кропотливая, ответственная и требующая очень высокой концентрации работа, ведь даже крошечная ошибка или нечетко прорисованная буква делает конечный продукт некошерным и, по сути дела, бесполезным. «Отсюда и главное требование к сойферу – богобоязненность и честность, -- поясняет руководитель сойфер-центра в Московской хоральной синагоге Арье Зильберштейн. -- Понимаете, ведь если он совершит ошибку, об этом может никто и не узнать впоследствии, и