Тушенка нам необходима тогда, когда нет возможности приобрести и сохранить свежее мясо или нужно быстро приготовить еду.
На даче или в походе без тушенки не обойтись, из неё можно приготовить полноценную мясную еду. У меня в запасе всегда есть несколько банок консервированных продуктов, в том числе и тушенки.
Ну и понятно, хотелось бы, чтоб тушенка была хорошего качества, то есть чтоб в банке было мясо, а не жидкость и жир.
Вот сегодня я приобрела свиную тушенку и хочу протестировать её, а вы при желании, сможете посмотреть и выбирая тушенку, учесть, какую лучше брать.
Тушенку я купила в Батоне, там цены немного ниже, чем в других магазинах.
Надо сказать, что я уже покупала такую тушенку и хочу вам показать, что в находится банке, а уж покупать ли вам её, смотрите сами.
Свинина тушеная
Свинина тушеная в собственном соку производства ООО "Бийскмясопродукт", Алтайского края, город Бийск
Стоит такая тушенка 84,19 рублей.
Вот так выглядит банка свиной тушенки: банка железная, без ключа, информация напечатана прямо на банке, что лучше, чем бумажная наклейка. Текст читается хорошо, это дает возможность узнать всю информацию о производителе, составе, дате выпуска и другие полезные сведения.
Рассмотрим подробнее
Продукт изготовлен на Бийском мясоконсервном комбинате, ООО "Бийскмясопродуткт", расположенном в городе Бийске Алтайского края.
Информация на верхней крышке банки: на верхней строке пишется дата изготовления консервов, на второй строке - смена, индекс системы, А - показывает, что консервы мясные, далее - номер предприятия
На верхней строке дата выпуска - 25.02.21, тушенка выпущена в феврале, можно сказать, свежачок.
Далее, посмотрим состав, из чего же приготовлена эта тушенка.
Написано, что тушенка первого сорта и изготовлена по ГОСТу, что значит ничего постороннего в составе не должно быть.
На этикетках некоторых других производителей указывается в составе вода, я такую тушенку никогда не покупаю.
Чтоб узнать, насколько густой состав тушенки, нужно её поболтать, если булькает, значит там много жидкости
На этикетке этой банки заявлено, что в составе только свинина, лук репчатый, соль поваренная пищевая, перец черный, лист лавровый.
Массовая доля мяса и жира не менее 59%.
Вот не поверите ( я уже несколько раз покупала такую тушенку и всегда там мяса больше заявленного количества)
Рассмотрим подробнее. Откроем банку
Рассмотрим поближе
Банка заполнена до краев, сверху лежит достаточно большой кусок мяса с салом в густом желе (не жидкость), в желе виднеется мясо приятного цвета. Запах вкусный, пахнет специями и тушенкой
Выложим содержимое банки на тарелку. Содержимое плотное, куском, выкладывала с помощью вилки, вытряхнуть на тарелку не получилось, не вытряхивалось.
По моему, это кусок грудинки. Сала на грудинке не должно быть много.
Содержимое разделили на мясо и все остальное (желе и жир)
Немного укрупним картинку, чтоб было лучше видно, здесь сало и желе
А здесь мясо, которое по возможности отделено от сала
Разделяем все составляющие и раскладываем на отдельные тарелки, чтоб было видно, что входит в состав тушенки
Наглядно видно, что желе и сала приблизительно одинаковое количество.
Для того, чтоб сделать выводы, взвешиваем отдельно каждую тарелку
Результат взвешивания: мясо 205 г, сало (жир) 55 г.желе 75 г.
Общая масса 335 г, заявлено 338, три грамма погрешность при взвешивании.
Теперь рассмотрим, соответствует ли количество мяса заявленному.
На этикетке написано, что массовая доля мяса и жира (сала) не менее 59%.
Здесь, конечно же, даже мяса больше, без учета жира (сала), мяса содержится в банке около 60,65%
А если с учетом жира (сала), то 76,92%
Взвешивание производилось на обыкновенных кухонных весах, потому цифры приблизительные
Вывод
Свинина тушеная Бийского завода вполне нормальная на вкус
Кусок мяса цельный, плотный.
Сало вполне съедобное (если нет противопоказаний по здоровью, то можно приготовить бутерброд с салом и зеленью)
Желе - не не жидкое, а больше похоже на холодец, на вкус нормальное
Отлично то, что специй в меру, лавровый лист не перебивает остальные вкусы
Из тушенки можно приготовить много блюд, в зависимости от того, что вы захотите: суп с тушенкой, картошку тушеную, макароны, гречку, рис.
Блюда с тушенкой готовить быстро.
А из этой тушенки мы приготовили быстрый перекус: рожки с зеленью и тушенкой, а к ним для разнообразия приготовили салат из свежих овощей. Простенько, но сытно.
Если вы захотите узнать о других консервированных продуктах, то на моем канале есть тестирование некоторых консервов: абаканской говяжьей тушенки, мясо кур в собственном соку, куриные потрошки, рыбные консервы
Простые рецепты приготовления есть на моем сайте
Спасибо, что дочитали до конца, если информация полезна, ставьте лайк, подписывайтесь на мой канал, заходите на мой сайт
#тушенка #тестирование тушенки #качественная тушенка