Специалисты Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав изъяли из оборота более 1,6 тонн кондитерских изделий в первом квартале 2021 года, сообщает портал Bakery News.
Уточняется, что по результатам исследований 15-и тысяч проб из разных регионов России, более 3,4% сладостей не соответствует нормативам по микробиологическим показателям.
Читайте также: "Печь электрическая ротационно-конвекционная ROTOMAX BV-46E: печем формовой, нарезной хлеб и булочки"
Паниковать не стоит — продукция с токсичными элементами, пестицидами и микотоксинами на полках магазинов не обнаружена. Но по физико‐химическим показателям нарушений достаточно — кондитерскую продукцию, испорченную влажностью, с большой массовой долей сахара и не подходящую по другим физико‐химическим показателям, характеризующим качество продукции, обнаружили в 2,75% случаев.
Сотрудники «ГольфСтрим» понимают, как сейчас важно следить за своим здоровьем, поэтому всегда готовы подобрать оборудование для качественной выпечки. Например, печь Miratek BML-4, используемая при производстве формового хлеба, батонов, багетов, булочек, сдобы, пирогов, печенья, лепешек, блинов и т.п. Подробнее о печи можно узнать в видеоролике ниже.
Читайте интересные материалы в разделе «Статьи» на сайте и подписывайтесь на канал «ГольфСтрим» в «Яндекс.Дзен»!