К сожалению, все чаще приходится думать об экономии.
Зарплаты не растут так быстро, как коммунальные платежи и цены на продукты.
Поэтому бюджет семьи становится скромнее, а поиск, на чем можно сэкономить-более пристальный.
Я не считаю, что экономия на еде, правильный ход. Ведь если не давать организму нужное количество витаминов, микроэлементов, то и в сезон простуд и вирусных инфекций придется больше потратить в аптеке.
Но далеко не все, что мы покупаем, действительно нам необходимо. Либо необходимо в том виде, к которому привыкли.
Я провела полный анализ покупок за два месяца. Специально не выбрасывала чеки и записывала, куда и сколько потратили.
На семью из 4 человек (2 взрослых и два ребенка) в месяц на питание тратится порядка 20 000 рублей.
А вот если посмотреть список покупок, то можно найти много "всего интересного", что не стал бы покупать, будучи сытым, без детей в магазине, во время закупки, необдуманно.
Сейчас поделюсь несколькими важными правилами, которым нужно следовать, перед походом в супермаркет:
1. Составлять меню на неделю/две, а затем писать список продуктов, исходя из желаемых блюд
2. Следовать списку, написанному дома
3. Ехать на закупку только после приема пищи, не быть голодным
4. Стараться делать закупки без детей, чтобы ограничить "хочучки" киндеров и т.д.
Такие совсем несложные правила уже на этом этапе помогут сэкономить.
А теперь перейдем к продуктам, от которых я отказалась.
- Снеки.
Различные чипсы, пастила, сухарики и т.д. Все это стала делать дома самостоятельно по желанию своих домочадцев.
Если чипсы, то из натурального картофеля и дети с удовольствием едят, если пастила, то без сахара, а только из пюре фруктов и ягод и с помощью сушки для овощей/фруктов. Сухарики на сковородке. Это занимает совсем не много времени, но вкус, польза, экономия-дают еще больше стимула не лениться.
- Колбасы, сосиски.
Помню, раньше говорили, что в "плохой колбасе одна туалетная бумага". А потом слышала, что "если в колбасу добавлять туалетную бумагу, то она выйдет-золотая". Не буду дальше вдаваться в подробности, но скажу честно, очень много непонятных слов в составе, а потом и стоимость зашкаливает.
Палка копченой колбасы завода "Скворцово" стоит от 435 ру./кг. И это самый недорогой вариант. Про сырокопченую я вообще молчу.
Так вот, колбаску тоже можно сделать дома. И сосиски.
Стоить это будет в половину дешевле. А состав вы будете знать от А до Я.
Я делаю сосиски для детей из куриного филе, немного сливок, соль-перец по вкусу, заматываю в пакетик, формую колбаски и варю минут 15-20.
Легко, просто, вкусно.
- Кетчуп, майонез.
Тоже вас не сильно удивлю, но делать стала самостоятельно.
Для майонеза растительное масло, желток, специи, горчица, лимонный сок.
А кетчуп варю из томатов и перца. Можно просто начать "изобретать" соусы.
Рецептов очень много в интернете.
Можно и вовсе без них обойтись.
- Промышленные сладости.
Все конфетки-бараночки выливаются в приличную копейку в конце месяца.
Но моя экономия не означает, что я "морю детей голодом" и совсем не балую сладеньким.
В нашем рационе появились полезные сладости, которые я готовлю из сухофруктов, меда, орешков.
Если чизкейк, то из творога и печенья топленое молоко.
Если тортик, то домашний бисквит со сметанным кремом.
Стоимость торта начинается от 450 руб./кг, в состав которого входит маргарин и еще куча консервантов.
Мой классический бисквит состоит из 3 яиц, стакана муки, стакана сахара, ванильного сахара.
А крем-пачка сметаны за 100 рублей и немного сахарной пудры. Пропитка из сахарного сиропа.
Мой килограмм стоит не более 250 рублей, а вкус и осознание, что он натуральный, дороже во сто крат.
- Заморозка, кроме овощей/фруктов в не сезон
Это один из самых сложных пунктов, потому как я никогда не могла найти время для самостоятельного приготовления пельменей. Мне было очень лень лепить этих малышей пол дня на кухне. Но когда однажды муж настойчиво попросил "домашненьких", я сдалась. И какие же они были вкусные!
Элементарные продукты мука, вода, яйцо и пол килограмма фарша - это любовь.
К слову, покупали мы раньше пельмени "Цезарь" за 215 рублей 800 грамм. Килограмм фарша стоит 215 рублей. Смотрите сами.
Главное-не лениться. Помнить, что все можно делать дома, пытаться избавиться от вредных пищевых привычек.
Это поможет вам укрепить здоровье и тратить деньги на эмоции, а не на бесполезные продукты.
Кто может пополнить список вредно-бесполезных, но часто вкусных продуктов?
От покупок чего из списка отказаться будет сложнее всего для вас?