Так сложилось, что многие из нас больше предпочитают крупы или макароны, если вообще не фастфуд, а овощи в их рационе присутствуют лишь в небольшом количестве или в виде картофеля на гарнир. А ведь употребление овощей несет очень большую пользу для нашего здоровья, и их отсутствие в достаточном количестве в рационе может иметь неприятные последствия.
Овощи богаты клетчаткой, помогающей поддерживать здоровое пищеварение и придающей чувство сытости, витаминами, минералами и антиоксидантами, необходимыми для правильного функционирования организма и предотвращения развития хронических заболеваний. Рекомендуемой нормой считается употребление 2-2,5 стаканов различных овощей для женщин и 2,5-3 стаканов для мужчин.
10 признаков, что, возможно, вы едите недостаточно овощей
1. Вы часто испытываете плохое настроение – если вы употребляете мало овощей, то скорее всего основу вашего рациона составляют продукты с высоким содержанием углеводов и жиров, а также обработанные продукты. А такие продукты могут приводить к быстрому приливу энергии, а потом его не менее быстрому спаду, что может приводить к усталости, изменению настроения и даже ухудшению памяти. Замена хотя бы части этих продуктов овощами, насыщенными питательными веществами, даст вам устойчивую энергию на более длительное время, а содержащиеся в них витамины и минералы помогут регулировать настроение. Либо вы можете сидеть на белковой диете с минимум углеводов, но тогда не удивляйтесь, что становитесь все больше раздражительным и вам уже труднее на чем-то сосредотачиваться. Доказано, что низкое употребление овощей и фруктов повышает риск развития депрессии.
2. У вас слишком быстро проявляется чувство голода после еды – клетчатка помогает дольше сохранять сытость, так как требует больше времени для переваривания.
3. Ваша кожа стала тусклой и сухой – овощи богаты антиоксидантами, в том числе А и С, которые защищают наш организм от свободных радикалов, способных повреждать структуру нашей кожи. Они также богаты водой, которая способствует увлажнению кожи изнутри.
4. Вы часто испытываете судороги в мышцах – чтобы гладкая мускулатура нормально сокращалась, ей необходимо достаточное количество калия. Его недостаток может приводить к появлению судорог. Овощи являются прекрасным источником калия, особенно темная листовая зелень. А еще витамин К имеет важное значение для свертывания крови и метаболизма костей.
5. У вас часто случаются запоры и вздутие живота – пищевые волокна овощей позволяют лучшему перемещению пищи по кишечнику. Только надо не забывать пить при этом достаточное количество воды, чтобы не усугубить ситуацию. Нашей пищеварительной системе трудно функционировать без достаточного количества клетчатки, которая к тому же еще способствует выведению токсинов и улучшению иммунной функции.
6. Вы часто испытываете стресс – наша система реагирования на стресс сильно зависит от количества магния в организме, который к тому же способствует расслаблению, поддерживая здоровый уровень Гамма-аминомасляной кислоты, нейромедиатора, успокаивающего тело и разум. При этом стресс способен вызывать истощение магния, а его дефицит еще больше усугубляет стресс. И тут снова в лидерах темная листовая зелень.
7. Вы чувствуете постоянную усталость – большое количество обработанных продуктов в рационе заставляет организм сильнее работать, что может вызвать истощение энергии. Дефицит витамина С может приводить к раздражительности, слабости и усталости.
8. Вы заметили нарушение зрения – недостаток витамина А может приводить к ухудшению зрения, вызывать сухость глаз, повреждение сетчатки, язву роговицы. Витамин А можно найти в оранжевых и желтых овощах, а также темной листовой зелени.
9. Вы испытываете проблемы с потерей веса – овощи способны обеспечивать большой объем еды при небольшом количестве калорий, в том числе и благодаря содержащейся в ней клетчатке. Если вы не едите овощи, то скорее всего ваш рацион богат продуктами с высоким содержанием жиров или сахара, обладающих высокой калорийностью при маленьком объеме, что может приводить к набору веса. Клетчатка помогает регулировать аппетит и уровень сахара в крови, способствует оздоровлению пищеварительной системы.
10. Вы часто болеете – овощи содержат важнейшие фитонутриенты, которые необходимы для здорового иммунитета, а также восстановления повреждений в нашем организме. Недостаток овощей в рационе приводит к перегрузке иммунной системы и ее ослаблению.
При этом стоит отметить, что в отношении белка ситуация еще хуже. Только лишь 25% людей, согласно исследованиям, контролируют свой уровень белка и высматривают его количество на этикетках продуктов питания. Большинство же людей этим не заморачивается, даже не задумываясь о том, что недополучают жизненно важные питательные вещества, от которых зависит не только качество их фитнеса, но и общий уровень активности, а также вес.
1. Выпадение волос – белок является строительным блоком для всех наших клеток, в том числе и тех, из которых состоят волосяные фолликулы. При недостатке белка в рационе организм будет пытаться удерживать имеющиеся белки, переводя растущие волосы в фазу покоя, считая их менее важными. У кого-то такая фаза может идти медленно, что люди этого просто не замечают даже, а вот у других выпадение или истончение волос может произойти в кратчайшие сроки. Одно хорошо, как только вы начнете употреблять нормальное количество белка, процесс роста волос восстановится.
2. Вы часто болеете – белок просто необходим для поддержания нашей иммунной системы. При его недостатке в рационе имеющиеся белки, которые должны бороться с бактериями и вирусами, будут просто расщепляться и использоваться в качестве топлива, затрудняя заживление ран и борьбу с инфекциями, а вы в свою очередь можете чаще начать испытывать простуду и заболевать.
3. Потеря мышечной массы – можно хоть часами ежедневно тягать гантели, но, если вы не будете употреблять достаточное количество белка, ваш организм будет вынужден начать разрушать мышцы, чтобы создавать энергию и топливо. В итоге начнется нет только потеря мышечной массы, но может начать замедляться и метаболизм, ухудшится работа важных ферментов, таких как коллаген и гемоглобин, что может быть опасно в долгосрочной перспективе.
4. Мышечная слабость – при недостатке белка в рационе организм расщепляет накопленные белки в виде мышц и других тканей, вследствие чего уменьшается не только мышечная масса, но и сила, делая повседневные физические нагрузки более сложными, не говоря уже о тренировках.
Если вы заметили у себя какие-то из перечисленных симптомов, то стоит обязательно обратиться к врачу, чтобы проверить, насколько серьезна ситуация с вашим здоровьем. Достаточно ли будет просто следовать рекомендациям врача по питанию или процесс зашел уже так далеко, что дополнительной порцией овощей или белка уже не обойдешься.
Если вы хотите чувствовать легкость, быть энергичными и здоровыми, то не забывайте есть овощи и белковые продукты. Старайтесь их добавлять в каждый прием пищи.
Проставьте, пожалуйста, лайк, если понравилась статья.
А также подписывайтесь на мой канал, где можно посмотреть статьи о здоровом образе жизни, фитнесе, возрастных заболеваниях и их профилактике (все материалы носят исключительно информационный характер). Буду рада вас видеть среди своих читателей и подписчиков.
Если не хотите потерять информацию, то делитесь ей в своих социальных сетях.
