Отправился в "Красное и Белое" за IPA из линейки Saku Antvark, но его там не оказалось, зато неожиданно увидел новый вариант из более простого ассортимента эстонцев, и так как без трофея после дальней дороги уходить оттуда не хотелось, то взял попробовать новинку - Saku Kuld Unfiltered.
Начнем с изучения банки. На ней написано "Unfiltered Premium Beer", "нефильтрованное премиальное пиво", сбоку на русском мелким шрифтом еще добавлено "светлое пастеризованное нефильтрованное", а пивной стиль не указан нигде вообще. По логике понятно, что это какая-то разновидность лагера, но вот производитель на упаковке ничего не показывает. На официальном сайте, а он на эстонском языке, такого сорта нет, если выбрать страну и перейти в Россию, то откроется сайт Балтики, где бренд Saku вообще отсутствует, такая же история с немецкими и английскими версиями, где переходишь на Carlsberg, которому эстонцы и принадлежат.
Осталось спросить только Untappd, который говорит, что стиль Kuld Unfiltered - келлербир/цвикельбир, такое пиво обычно и не фильтрованное, и не пастеризованное, оно считается сезонным летним, а разливают его, как правило, из бочек, в которых оно и выдерживалось, Келлер (Keller) - по-немецки "подвал", проще говоря, "подвальное" пиво или "из подвала". Эстонский напиток - некоторая его разновидность, с пастеризацией и разлитая по банкам, то есть не каноническая.
Заканчиваем с теорией и переходим к практике. Банка объемом 0,5 литра стоит в "Красном и Белом" 64 рубля 99 копеек. В лагере Saku Kuld использовался немецкий хмель Hellertau, в нефильтрованной версии, скорее всего, он же и остался. Дата розлива - 03.06.2021. Самое время наполнить стакан...
Пены много, опускается достаточно медленно, цвет - мутно-янтарный. Напиток не водянистый, относительно плотный. Аромат не сильный, солодовый, но при этом ещё и какой-то мыльноватый. Для такого стиля пива акцент на солоде во вкусе вполне нормально, то есть хмель не должен выпирать. Так на самом деле и есть - никакой хмельной игры оттенками тут не найти, вкусовые ощущения совершенно обычные для типичной бюджетной европейской лагерной продукции, солодовость преобладает. И причисление к келлербир в этом случае ничего не меняет. Послевкусие сладковатое, с каким-то намёком на горчинку, хотя на банке и написано, если переводить на русский, "хмельная свежесть", но этого здесь нет. Спирта, к счастью, не чувствуется, как это было с Темным Лагером из крафтовой линейки Antvark. Пьется Saku Kuld Unfiltered не быстро, в том числе и из-за плотности.
Да, это не провал, как Dark Lager, но такой средний вариант, здесь стилистически все как бы и нормально, но одновременно как-то скучновато и без свежести. Единственное, что по-настоящему может подкупать в этом пиве - отсутствие фильтрации, именно нефильтрованные версии не так часто встречаются в ассортименте многих магазинов с бюджетным ассортиментом. Один раз взять можно, но вот нет уверенности, что есть смысл покупать дальше.