Простой способ приготовить кабачки, если не хочется просто фаршированных: безусловно всеми любимыми. Если мало времени и не хочется долго возиться у плиты. Легко приготовить и не нужен гарнир, одним словом - бюджетно и просто, а уж вкусно, так проверенно многократно.
1. Молодые кабачки или цукини (последний раз именно цукини готовила) нарезать кружочками и уложить на дно формы для запекания.
2. Сверху положить нарезанную мякоть курицы (подойдет любая часть: филе грудки или бедра).
3. Посолить, поперчить. Добавить специи по вкусу (я добавила специи для жарки курицы и немного куркумы).
4. На курицу положить еще ряд кабачков. Засыпать тертым сыром. Смазать немного сметаной или майонезом, поставить в духовкк запекать.
Ингредиенты:
Филе бедра курицы - 4 шт.
Кабачок или цукини - 2 небольшие шт.
Сыр - 100 г
Соль, перец, специи - по вкусу.
Майонез или сметана - 2-3 ст.ложки.
Вот и весь рецепт:)
Приятного аппетита! Хорошего настроения! Спасибо, что дочитали до конца, не забудьте поставить "пальчик вверх" и поделиться рецептом с друзьями:) До новых встреч на канале "Кулинарный блокнот Екатерины".