“Зачем есть углеводы в таком количестве, если организм сам может сделать глюкозу из белков или жиров?» - такой вопрос я слышу очень часто. Это мне напоминает ситуацию с зарплатой в 90-е, когда людям вместо денег, выдавали продукцию завода. И в лучшем случае продукция была продуктами питания. В принципе свою товарную зарплату ты можешь поменять на еду или на ДЕНЬГИ!!!! Круто, да? Нет! Навряд ли люди наслаждались тем, что им приходилось выживать.
Вот и организм без достаточного количества углеводов как тот самый работяга, который вкалывает, а «хозяин» предлагает ему вместо отдыха и восстановления производить глюкозу.
