Здравствуйте! Сегодня я представлю на первый обзор заведение с достаточно обычной и сытной едой, шавермой. Для меня, когда я посещаю кафе, рестораны или заведения, продающие фаст-фуд, важны 3 составляющие:
- Интерьер и чистота.
- Качество обслуживания.
- Качество еды и ее соотношение с ценой.
Поэтому в конце моего обзора я выставлю оценку по 10-бальной шкале, придерживаясь данных параметров.
Почему выбор пал на это место?
Всё просто: я оказалась рядом с этим место после учебы и хотела есть:) Набрала в поисковике ближайшие «шаурмичные» и выбрала по рейтингу «Яндекс» самое подходящее место для меня, потому что идти было недалеко ( всего 5 минут) и рейтинг меня устроил (4.3).
Добраться было не сложно, вывеска достаточно крупная и заметная.
Внутреннее убранство
Внутри заведение чистое, людей не так много (на момент моего прихода сидела только одна женщина). В основном зале всего 4 столика, рядом с которым располагается до 3х стульев. Так же в основном зале находится умывальник для рук, зеркало над ним, бумажное полотенце, мыло и антисептик.
Над кассой располагалась вывеска с меню. Как я поняла, MUMIN работает не только как общепит, но и продаёт продукты собственного производства (или фермерского): колбаса, сыры и т.д. Витрина с этими продуктами располагалась возле кассы.
По обслуживанию
На кассе стояла приветливая девушка. Быстро приняли заказ. Выбор пал на шаверма на тарелке, которую приготовили, примерно, за 7 минут. После меня пригласили забрать заказ на стойке рядом с кассой. Отдельно подали шавершу на тарелке с двумя соусами и столовые приборы, которые находились в деревянном ящичке. Блюдо обошлось в 250 рублей.
Само блюдо
Сама шаверма состояла из пекинской капусты, помидор, огурцов, картошки фри и мяса (курица). Мясо в меру соленое, приправы подобраны хорошо, само мясо сочное и мягкое, претензий нет. Овощи просто аккуратно проездные и выложены по кругу. Картошка фри не пережаренная, не пересолена, в общем, вкусная. Так же на тарелку положили лаваш, к которому у меня был вопрос: как же его есть?! Взяли лаваш, сложили его в несколько слоев и обжарили на гриле… По итогу получилась твёрдая подошва, которая еле откусывается и так же жуётся. Если это предполагалось как булочка к основному блюду, то это не самое правильное решение.
Когда начинаешь есть шавершму, то оказывается, что на тарелке ещё есть маринованные огурцы, которые по началу не замечаешь, так как они спрятаны под мясом и лавашом. Порезаны они тонкими колечками и их не так много, но они всё равно вкусные.
Отдельный разговор про соусы. Подали их 2 в отдельных пиалах. Первый соус был сметанно- чесночный с добавлением освежающей травы, скорее всего, это была мята. Мне он понравился и его я съела полностью, так как очень хорошо сочетался с овощами и мясом. Второй соус на основе майонеза, скорее всего, с добавлением какого-то креветочного крема. Соус не легкий, и по вкусу не особо понятный. Вероятно, кто любит майонез, этот соус очень хорошо зайдёт.
По итогу из всего блюда у меня остался кусок лаваша и половина креветочного соуса.
Итог:
- Чистота и интерьер - 9 из 10. Претензий к чистоте зала нет. Сам интерьер лаконичный, без излишеств, но и без какой-либо изюминки (за что сняла 1 балл).
- Обслуживание - 8 из 10. Всё хорошо, но в конце я так и не поняла, мне самой относить тарелку, или ее уберут. По итогу, я поставила тарелку на стойку, где и забирала заказ (спросить было некого, так как девушки за кассой не было).
- Качество еды и соотношение с ценой - 6 из 10. Вкусным в этом блюде для меня оказалось мясо и сметанно-чесночный соус. Всё остальное вызывало у меня сомнение. Овощи были просто порезаны, сама капуста суховата, маринованных огурцов мало, лаваш был подан в виде подошвы, а креветочный соус не впечатлил.
Спасибо за внимание!
Предлагаете гастрономические места, куда можно сходить в Санкт-Петербурге!