Перлотто с тыквой и кукурузой
"Цикл - #ЗОЖ
----------------
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИЙ
Перловая крупа - ½ стакана
Вода - 3,5 стакана
Растительное масло - 2 столовые ложки
Тыква - 400 г
Замороженная кукуруза - 1 стакан
Шпинат - 150 г
Лимонная цедра - 1 чайная ложка
Тертый твердый сыр - ½ стакана
Соль - по вкусу
Асафетида - щепотка
Молотый черный перец - по вкусу
Мускатный орех - по вкусу
Сушеный тимьян - по вкусу
Приготовление:
1. Перловую крупу замочить на несколько часов. После замачивания процедить и промыть. Залить 2 стаканами воды и варить около 1 часа до готовности. Добавлять воду в процессе приготовления, если будет необходимо.
2. В глубоком сотейнике разогреть масло и обжарить вначале специи и травы в течение 30 секунд, постоянно помешивая, а затем добавить тыкву и обжаривать в течение 5 минут. Влить 1–1,5 стакана воды, накрыть крышкой и готовить минут 20 на среднем огне. Примешать к тыкве готовую перловую крупу и кукурузу и готовить еще несколько минут. Посолить и добавить цедру лимона и шпинат.
3. Подержать на огне несколько минут. Добавить сыр и снять с огня.
Много статьей и интересных знаний вы найдете на сайте vedenie.com
Приятного аппетита друзья!
#роман_головин #питание #еда #рецепты #веган #десерт #завтрак #здоровье #вегетарианство