Летом очень хочется что-нибудь легкое, овощное. Салат с баклажанами как раз для этого случая. Легко готовится, простые продукты, но в тоже время очень вкусно! Можно, конечно, сделать бутерброды или рулеты из баклажан, но на это надо время, а салат готовится быстро, можно сказать, «рецепт на скорую руку» или категория «гости на пороге»!))
Ингредиенты внизу рецепта)
Приготовление:
1. Баклажаны нарезать кубиками, обжарить на растительном масле до готовности.
2. Помидоры нарезать кубиками, слить лишнюю жидкость.
3. Огурец натереть на мелкой терке.
4. Соединить все овощи, добавить выдавленный чеснок, мелко порезанный укроп, посолить, заправить майонезом, сметаной или йогуртом.
Ингредиенты:
- Баклажаны- 1-2 штуки
- Помидоры - 3-4 штуки
- Огурец - 1 штука
- Чеснок - 2 зубчика
- Укроп по вкусу
- Соль по вкусу
- Масло растительное для обжарки баклажан
Благодарю, что дочитали до конца! Если вам понравилось, поставьте лайк, мне будет приятно) Я всегда открыта для вопросов, критики и предложений!
А чтобы не пропустить вкусненькое подпишитесь)))