Ингредиенты:
- 1 кг креветок
- 500 г картофеля
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 5 яиц (3 сырых и 2 вареных)
- соль
Способ приготовления:
Очищенный картофель отварить в подсоленной воде до готовности, воду слить, картофель размять в пюре, добавив 1 сырое яйцо. Креветки отварить в подсоленной воде, отвар процедить и оставить, а креветки очистить. Добавить 1/2 ст. ложки сливочного масла, 2 сырых яйца и взбить смесь. Форму смазать сливочным маслом, выложить в нее часть картофельного пюре, сверху пюре положить креветочную массу, разведенную небольшим количеством отвара, посыпать рублеными вареными яйцами и покрыть оставшимся картофельным пюре. Ножом разровнять поверхность, смазать ее взбитым яйцом, нанести вилкой рисунок.
Выпечь пирог в разогретой духовке до образования румяной корочки. Подавать в горячем виде в той же форме или порциями на тарелках.
Приятного аппетита!
🇵🇹 Подписывайтесь на Telegram-канал о португалоговорящих странах и португальском языке.