Очень вкусная закуска из кабачков, которую просто и быстро приготовить – Кабачки с сыром в духовке. Кабачки по этому рецепту получаются мягкие, нежные внутри и с хрустящей сырной корочкой сверху. Подавать лучше со сметанным соусом, как гарнир или как самостоятельное блюдо. Рекомендую попробовать, получается очень вкусно, при минимум затраченных усилий!
Как приготовить
- Кабачки нарезаю брусочками. Добавляю немного соли, перемешиваю. Убираю в сторону и готовлю панировку.
Размер брусочка получается примерно 7-8 см в длину и толщиной 1 см.
- Для панировки смешиваю муку, панировочные сухари, натертый на мелкой терке сыр и специи. Перемешиваю.
Специи можно использовать любые по желанию, у меня в рецепте: паприка, орегано, куркума, сушеный чеснок, соль и перец.
- Взбиваю яйца со щепоткой соли до однородного состояния. И по очереди окунаю каждый брусочек сначала в яйцо.
- А потом обваливаю в панировке.
- Выкладываю кабачки на противень, застеленный пергаментом. Предварительно ещё смазываю пергамент растительным маслом. Отправляю запекаться в духовку, разогретую до 200 градусов, на 10-15 минут, до румяного цвета.
- Достаю кабачки из духовки и даю им немного остыть на противне.
- Пока остывают кабачки, готовлю сметанный соус. Для этого, смешиваю майонез, сметану, выдавленный через пресс чеснок, соль, перец по вкусу и мелко нарезанный укроп. Перемешиваю.
- Готово. Подаю кабачки со сметанным соусом.
Всем приятного аппетита, вкусной еды и хорошего настроения! 😉
📍 Мой Youtube канал с видео рецептами: Нажми и подпишись! 😉
************************************************************************
А вот и видео рецепт:
************************************************************************
Для приготовления понадобится:
- Кабачки – 300 г
- Яйцо – 2 шт.
Для панировки:
- Сыр – 50 г
- Мука – 1 ст.л.
- Панировочные сухари – 20 г
- Куркума – ½ ч.л
- Паприка – ½ ч.л.
- Орегано – ½ ч.л.
- Чеснок сушеный – ½ ч.л.
- Соль, перец – по вкусу
Для соуса:
- Майонез - 60 г
- Сметана - 60 г
- Зелень укропа - 10 г
- Чеснок - 2 зубчика
*************************************************************************
📍 Нажми сюда и Подпишись на мой канал Яндекс Дзен - впереди ещё много вкусного! 😉