Часть первая
Ну что же, задегустирована вторая партия отечественного Каберне и можно подвести краткие итоги. Неизменным условием выбора кандидатов остались доступность в магазинах и сравнительно гуманная цена. Самое дешёвое вино мне обошлось в 339 рублей, самое дорогое 738,91 рублей. Нижнюю планку рейтинга я слегка понизил в угоду своему любопытству до 3,3/5 и для расширения кругозора пригласил пару кандидатов из ближнего зарубежья.
Вторая подборка мне показалась интересней первой. По большому счёту, кроме тройки аутсайдеров, все вина вполне достойного уровня и их можно смело рекомендовать к покупке. К сожалению, при подготовке обзора я впал в грех словоблудия и в моём кратком обзоре оказалось очень уж много букв. Пришлось разбить его на две части. Как обычно, полные обзоры находятся под ссылкой в наименовании.
1.GOLUBITSKOE ESTATE. RESERVE. КАБЕРНЕ СОВИНЬОН 2018
В моём первом обзоре отечественного Каберне Голубицкая (в белом) стала безоговорочным лидером. Оно покорило меня с первого бокала и с тех пор я уже выпил не одну бутылку «голубя». У них, кстати, и мерло в этой серии неплохое.
Каберне из резервной серии (с чёрной этикеткой) – это лидер не столь очевидный и нравится он далеко не всем. Я, при всей к любви к производителю, долго сомневался достоин ли он первого места и сомневаюсь в этом до сих пор, но по совокупности факторов, пожалуй, лучшего кандидата в этой десятке нет.
Во-первых, цена – это вино, по акции в Метро К&К, мне досталось всего за 599 р. Во-вторых достаточно высокий народный рейтинг vivino - 4/5. И наконец — это качественно сделанный продукт. Начиная от самого вина и заканчивая дизайном и упаковкой, всё сделано очень и очень достойно.
Теперь о минусах. Резервный КС немного сложен для восприятия и требует «танцев с бубном». Вину надо хорошо подышать, у меня только на третий час звёзды сошлись, все компоненты стали на свои места и вино «заиграло». Ну и сортовые признаки каберне тут найти не просто, поначалу доминирует аромат волчьей ягоды, луковой шелухи, сахара с фруктового мармелада, в фоне сушёный смородиновый лист и крепкий самосад. Насыщенный вкус чёрного боярышника, бузины и горький шоколад в послевкусии.
Тем не менее это довольно стильное вино с серьёзным характером.
Учитывая плюсы и минусы данного кандидата пока поставлю Голубицкой 3,8/5, но ещё одну бутылку дома припас. Интересно будет через полгода-год его перепробовать, может и на четвёрку потянет.
2. ALMA VALLEY. КАБЕРНЕ СОВИНЬОН 2017
Альма так же претендовала на первое место, но прошлая дегустация выявила у него проблемы с качеством. Первая бутылка оказалась подпорченной. В остальном оно не уступит Голубицкой, хоть это и совершенно разные вина.
Цена по акции в Магните Семейном 599,99 рублей – это просто праздник какой-то! (с)
Разумеется, полная цена в 1200 рублей ему совсем не к лицу. Возможно, по сей причине народ на vivino его оценил на 3,8/5. Я, с мнением народа, был практически согласен, но печальный опыт первой покупки оставил небольшой осадок, так что пока 3,75/5.
И вновь танцы с бубном, ибо вино капитально задублено. Только на втором часу декантирования вино начало понемногу раскрываться. В следующий раз оставлю его в покое часа на три.
В аромате трудноопределимые сочные, чуть припыленные, ягоды и печёный перец. Далеко в фоне степной мёд и морской парфюм, чуть анчоусов, гудрона, бальзамика и розмарина. Вкус терпкий, сбалансированный, кислотность низкая. Просто и стильно.
Если попадётся по акции – надо брать.
3. AURVIN RESERVE CABERNET SAUVIGNON 2018
Первый гастарбайтер в серии дегустаций. Молдавский завод российской компании Dionis Group завёл в федеральные сети Metro C&C свою выдержанную линейку вин по бросовой цене в 429 целковых. Вино, конечно, не выдающееся и из выдержки тут только надпись RESERVE на этикетке, но соотношение цены и качества просто безупречные. С оценкой 3,3/5 на vivino я категорически не согласен и смело поставил ему 3,7/5.
Вино готово к применению, достаточно дать ему подышать полчаса пока накрывается стол и – вуаля - пригоршня чёрных ягод, оттенок животинки и болгарского перца, а спустя непродолжительное время оно раскрывается черносливом, свежей ржаной корочкой и чёрным молотым перцем. Поначалу яркий кислотный вкус, быстро выравнивается, появляется хороший баланс с недолгим ягодным послевкусием и мягкие танинами, приятно щекочущими во рту. Густой, насыщенный цвет свекольного сока, характерный для Каберне. Хорошее, лёгкое, но не пустотелое вино. Можно держать дома пару бутылок для пикников.
Последний раз в Метро на него была скидка, плюс акция - 3 бутылки со скидкой 30%, так что в итоге оно мне обошлось дешевле 300 рублей. За такие деньги отличный вариант для выезда на природу.
4.ШАТО ДЕ ТАЛЮ. CABERNET DE TALU (КАБЕРНЕ ДЕ ТАЛЮ) 2019
На четвёртое место прокрался первый релиз новой винодельни Шато де Талю. В первую очередь за счёт повсеместной акционной цены в 549 рублей. Думаю, что эту позицию он занимает временно. Не так уж много 2019 года осталось в магазинах, а 2020 обещают продавать уже за 700 рублей. Но пока цена-качество находятся в равновесии можно этим воспользовался. На vivino его оценивают в 3,7/5 и я, пожалуй, соглашусь с этой оценкой.
Вино неплохо развивается в процессе распития. Первый бокал был «на любителя» - в аромате доминировал салат из запечённой свеклы с орехами и черносливом. Необычно, но свежо. Через часик вино раздышалось, появились ванильно-терновые ноты. Свежий сливовый вкус всё с тем же свекольным оттенком. Ещё через полчаса спелая ежевика в яблоневом саду, мятая свекольная ботва и всё густо залито кровью. На языке, так же медный кровавый привкус, переспелые ягоды и ложка борща. Вполне гастрономичное базовое вино. Легко пьётся и практически не раздражает овощной темой.
Единственный минус – мне оно показалось очень уж молодым и резковатым, возможно надо ему отлежаться в бутылке. Надо будет как-нибудь перепробовать, уже полгода на полках выстаивается, должно чуть успокоиться.
5. БЕЛЬБЕК. КАБЕРНЕ СОВИНЬОН. 2019
Бельбек, конечно, должен был попасть в тройку лидеров, вино само по себе неплохое, но цена в 1000 рублей меня отпугивает. Даже то, что этот экземпляр мне досталось по акции за 738,91 рублей, оставляет Бельбек самым дорогим вином десятки. Ну и особой распространённостью оно не может похвастаться, за ним надо ещё побегать, поискать.
Рейтинг vivino - 3,8/5 я понизил до 3,7/5.
О самом вине воспоминания остались достаточно скудные. Оно, конечно, сочное, ягодное и нажористое, но очень уж простое и прямолинейное. Всё вроде сбалансировано, и вкус, и аромат, и танины присутствуют, и спирт вперёд не лезет, а вот не хватило мне в нём какой-то изюминки. Хороший масс-маркет был бы, если бы стоил рублей 500, но даже для акционных 700 с хвостиком как-то слабовато. Возможно, у меня были к нему слишком завышенные ожидания, которые не оправдались. Тут я никого отговаривать не буду, но мои с Бельбеком дороги в ближайшем времени вряд ли пересекутся.
* * *
Все отечественные вина были защищенного географического указания. Само по себе это конечно не является гарантом качества. Мне кажется, что у нас контроль качества за ЗГУ и ЗНМП пока слабоват. В небольших провинциальных магазинчиках мне встречались такой винный треш, что покупать его было откровенно страшно, но гордая надпись ЗГУ на этикетке присутствовала обязательно. Собственно, даже по новому закону о виноградарстве и виноделии вполне себе допускается (в течении 3 лет, а там видно будет) добавлять в вино до 7% импортного виноматериала и, при этом законно именовать его 100% Вином России (интересно кто же контролирует сколько производитель добавил в своё вино балка, 7% или 70%). Вот такая странная у нас пока в России арифметика.
