Тайский салат: рецепт домашнего приготовления

Аппетитный тайский салат – рецепт, который по праву можно назвать супер фудом. В каждом ингредиенте множество питательных веществ! Свежий, сытный, ароматный и невероятно вкусный, он станет новым вашим кулинарным пристрастием. Характерная особенность – тайский салат, рецепт которого прост, готовится из красочных ингредиентов. Готовое блюдо станет настоящим украшением праздничного стола или семейного ужина.

Тайский салат: рецепт домашнего приготовления

Обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы этот замечательный тайский салат. Рецепт готовится очень просто. Вам нужно подготовить и измельчить ряд овощей. А также приготовить вкусную заправку. Готовое блюдо олицетворяет лето, с радугой цветов и калейдоскопом вкусов.

Для салата:

• 250-300 капусты белокочанной;
• 200 г красной капусты;
• 200 г капусты напа;
• 1 перец болгарский;
• ½ моркови;
• 1 манго;
• 8 листьев мяты;
• 3-5 веточек кинзы;
• 2-3 зеленых лука;
• ¼ ст. очищенного арахиса.

Для заправки:

• 3 ст. л. меда или чистого кленового сиропа;
• ⅓ ст. арахисового масла, натурального сливочного или жидкого;
• 2 ст. л. сока лайма;
• 1 ½ ст. л. соевого соуса;
• 1 ½ ст. л. рисового винного уксуса;
• 1 ч. л. кунжутного масла;
• 1/2 ч. л. измельченного имбиря;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 ст. л. воды.

Приготовление:

1. Помойте овощи, очистите перец болгарский.
2. Нашинкуйте капусту всех видов тонкими ломтиками.
3. Перец порежьте соломкой.
4. Измельчите зеленый лук.
5. Соедините ингредиенты в миске, удобной для смешивания.
6. Морковь очистите, потрите на терке, добавьте к овощам.
7. Порежьте кубиками манго, срезав половину от кости и нашинковав мякоть без шкурки.
8. Измельчите кинзу, мяту, добавьте в салат.
9. Приготовьте заправку: в чашу блендера добавьте арахисовое масло, кунжутное масло, сок лайма, мед, уксус, соевый соус, имбирь, чеснок и воду.
10. Пюрируйте до однородной консистенции. Если нужно, добавьте еще воды, чтобы при желании заправка стала более жидкой. При необходимости посолите и поперчите.
11. Полейте салат заправкой, подавайте.

Тайский салат: рецепт с кунжутной заправкой

Вы легко приготовите этот замечательный тайский салат. Рецепт с кунжутной заправкой действительно восхитителен. Он аппетитен и привлекает внимание красочностью. При первой пробе покоряет богатством вкусов заправки. Вы будете хотеть чаще готовить тайский салат, рецепт которого быстрый и простой.

Подготовьте для салата:

• 450 г замороженного очищенного эдамаме;
• 400 г молодой капусты;
• 3 моркови;
• 2 болгарских перца (1 красный, 1 желтый);
• 3 веточки кинзы;
• 3 зеленых луковицы;
• 3/4 ст. кешью.

Для заправки:

• 1/3 ст. оливкового (или подсолнечного) масла;
• 2 ст. л. белого дистиллированного уксуса;
• 1 ст. л. кунжутного масла;
• 3 ст. л. соевого соуса;
• 3 зубчика чеснока;
• 2 ст. л. воды;
• 2 ст. л. меда;
• 1 ст. л. тертого имбиря;
• ½ лайма.

Приготовление:

1. Чтобы приготовить заправку на тайский салат, рецепт выполняйте с помощью блендера. В чашу поместите все ингредиенты, рекомендованные для заправки. чеснок очистите, порежьте крупно, выложите в чашу. Измельчите до однородной консистенции. Отложите до использования.
2. Приготовьте эдамаме: вскипятите подсоленную воду в кастрюле, бросьте эдамаме, кипятите его в течение 3-5 минут. Слейте воду и дайте остыть.
3. Нашинкуйте капусту, выложите в миску.
4. Очистите морковь, помойте, потрите на терке, добавьте в миску.
5. Помойте, очистите перец, порежьте тонкими полосками.
6. Нашинкуйте листья кинзы и зеленый лук.
7. Поместите приготовленный эдамаме в кухонный комбайн и пульсируя 4-5 раз, чтобы получить измельченную текстуру. Переложите в миску.
8. Повторите измельчение с кешью.
9. Перемешайте капусту, кинзу, морковь, перец, эдамаме, зеленый лук и кешью до однородной массы.
10. Сбрызните заправкой, осторожно перемешайте несколько раз и сразу же подавайте.

Вам также может понравиться:

Готовим картофель с помидорами и сосисками под сырной корочкой

Пошаговое приготовление бурраты

Как делать творожные шарики

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru :)

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤