Иногда так хочется вернуться в детство, в такие моменты можно приготовить всеми любимое с детства пирожное "картошка". Ну, и конечно порадовать детей и не только...
И так, для приготовления нам понадобятся
Ингредиенты:
- 250 гр. печенья (у меня Юбилейное)
- 80 мл. молока
- 60 гр. сливочного масла
- 50 гр. сахара
- 3 ст. ложки какао-порошка
Приготовление:
1. Измельчаем печенье в крошку, лучше это сделать блендером, но можно и по старинке скалкой.
2. В сотейнике смешиваем сахар и 25 гр. (2 ст. ложки) какао, добавляем молоко и все тщательно перемешиваем до однородной массы.
3. Добавляем сливочное масло и ставим на огонь. При постоянном помешивании доводим массу до кипения. Снимаем с огня и даем остыть.
4. В отдельной миске смешиваем 1 ст. ложку какао и 1 ст. ложку измельченного печенья. Отставляем в сторону, это для обсыпки.
5. В глубокой миске смешиваем измельченное печенье и остывшую смесь из какао, молока и сахара. Все тщательно перемешиваем до однородной массы.
6. Одеваем тонкие перчатки и начинаем формировать наше пирожное. Придаем пирожному форму картошки. Каждое пирожное обваливаем в смеси из 1 ст. ложки какао с 1 ст. ложкой крошки из печенья.
7. Готовое пирожное выкладываем на блюдо и убираем в холодильник минимум на 1 час.
Рекомендую всем хотя бы раз приготовить это замечательное пирожное. Готовится легко и быстро.
Приятного аппетита!