Попробовал “Тирольский пирог” с клубникой и делюсь своими мыслями и впечатлениями от дегустации.
Недавно я опубликовал несколько рецептов с клубникой. После этого читатели стали присылать в личку сообщения с просьбой приготовить «Тирольский пирог» с клубникой. Я давно не пробовал пирогов этого бренда, поэтому предварительно решил продегустировать.
Купить «Тирольский пирог» не проблема, они продаются почти во всех супермаркетах. Я свой покупал в Metro Cash and Carry за 370 рублей. Пирог весит 700 грамм, а значит килограмм стоит 528 рублей. Цена довольно низкая. Интересно, какой состав у такого пирога.
Какой состав
На первом месте в составе указана клубника, а это значит, что ее в пироге больше всего, и это хороший момент. Далее состав читать уже тяжело, так как он написан мелким шрифтом и довольно длинный.
Не буду вдаваться в подробности, но могу сказать, что в составе есть растительные жиры и масла, правда не указано, какие. Чаще всего в качестве растительных жиров выступает пальмовое масло. Не вижу ничего плохого в самом пальмовом масле, но я не люблю когда его наличие пытаются спрятать.
Как выглядит
Тирольский пирог — это один из тех видов пирогов, которые очень выигрышно смотрятся. Даже сквозь упаковку видно, что в пироге много клубники. Пришло время разрезать пирог и посмотреть, как он выглядит в разрезе.
Как выглядит в разрезе
По разрезу видно, что пирог состоит из трех слоев. Снизу слой бисквита, затем кремовая часть и верхний слой — это клубника, залитая желе.
Ради интереса решил посмотреть, что о своем пироге пишет производитель. Вот такое описание указано на сайте: “Бисквитный пирог с ароматной цельной клубникой и сливочно-заварным кремом”. Также есть описание каждого слоя в отдельности.
В реальности разрез у торта не такой красивый, как на сайте, но в целом соответствует. А вот на счет тонкого слоя желе я бы поспорил. На мой взгляд, желе тут достаточно много, этот момент плохо видно на фото, но местами желе чересчур много.
Какой вкус
Бисквит у пирога самый обычный, он явно чем-то пропитан, но в меру, то есть из него не течет жидкость, как это бывает у обычных тортов.
Далее следует крем, который не имеет ничего общего с заварным. Хотя, на сайте указано, что пирог сделан со сливочно-заварным кремом. По моим ощущениям, крем больше смахивает на взбитые растительные сливки с добавлением ароматизаторов.
А вот верхняя часть с цельной клубникой и желе очень вкусная. Я бы убавил количество желе и добавил побольше клубники, но тогда придется поднимать стоимость. Еще у меня большие сомнения, что в производстве используется именно свежая клубника. Судя по текстуре, используют замороженную клубнику. Пора подводить итоги.
Итоги
Тирольский пирог мне понравился, правда, его описание не соответствует тому, что в итоге попадает на полки. Пирог вкусный и продается по доступной цене.
Единственное, что мне не понравилось — это то, что производитель решил скрыть, какие конкретно растительные масла и жиры он использовал для приготовления. На мой взгляд, нет ничего страшного в том, чтобы их указать.
А вы как считаете?