Рецептов сырных лепешек существует великое множество. Их можно готовить на дрожжах, можно жарить на сковородке или запекать в духовке. Некоторые хозяйки добавляют сыр в тесто, а кто-то кладет начинку в готовую лепешку. Сегодня рекомендую свой, проверенный временем и семьей, вариант лепешек, который готовится быстро и так же мгновенно съедается. Ингредиенты Способ приготовления Подавать на завтрак, на полдник, вместо ужина. Самостоятельно или с рыбой, овощами, шашлыком. Вкусны и горячие, и холодные. Приятного аппетита!
Рецептов сырных лепешек существует великое множество. Их можно готовить на дрожжах, можно жарить на сковородке или запекать в духовке. Некоторые хозяйки добавляют сыр в тесто, а кто-то кладет начинку в готовую лепешку.
Сегодня рекомендую свой, проверенный временем и семьей, вариант лепешек, который готовится быстро и так же мгновенно съедается.
Ингредиенты
- 100 гр сыра (лучше жирного и мягкого).
- 100 гр сметаны.
- 100 гр кефира.
- 100 гр муки.
- Сода на кончике ножа, погашенная уксусом.
- Соль-сахар по вкусу.
- Сушеный чеснок и кинза (можно так же сухую, можно свежую, мелко порубленную) по вкусу.
- Кунжут для присыпки.
Способ приготовления
- Смешиваем кефир со сметаной, вводим сыр, потертый на крупной терке.
- Добавляем специи. Гасим соду уксусом.
- Просеиваем муку. Это обязательно, чтобы насытить ее как следует кислородом. Вводим в сырно-кефирную смесь. Аккуратно перемешиваем.
- На застеленный пергаментом противень выкладываем сформированные в условные круги будущие лепешки. Присыпаем их кунжутом.
- Готовим при температуре 190 градусов минут 15.
Подавать на завтрак, на полдник, вместо ужина. Самостоятельно или с рыбой, овощами, шашлыком. Вкусны и горячие, и холодные.
Приятного аппетита!