Эти печенья очень просто готовятся.
Сразу после выпечки они хрустящие, рассыпающиеся на тонкие пластинки.
Желательно эти печенья долго не хранить, так как они становятся жёсткими.
Категория: Сладкие печенья
СОСТАВ
250г слоёного теста
1 ч ложка какао (5г)
1/5 стакана сахарной пудры (40г)
2 ч ложки растительного масла (10г)
Слоёное тесто раскатать в пласт размером примерно 20х30 сантиметров.
Смазать растительным маслом.
Через ситечко посыпать смесью сахарной пудры и какао.
Свернуть в тугой рулет по меньшей стороне.
Нарезать на шайбы толщиной 1,5 сантиметра.
Уложить спиральки на противень, застеленный бумагой для выпечки. При желании в шайбы воткнуть деревянные шпажки, в этом случае получатся печенья на палочках.
Выпекать при t=200°C до зарумянивания - 8~11 минут.
Готовые печенья после выпечки можно посыпать сахарной пудрой или помазать сахарным сиропом (сахар с небольшим количеством воды довести до t=105°C). Также печенья можно покрыть сеточкой из растопленного шоколада.
Источник: https://www.good-cook.ru/tort/tort_1339.shtml
Подписывайтесь на мой канал, заходите на сайт Хорошая Кухня https://www.good-cook.ru/ за новыми рецептами .
Ставьте лайки, пишите комментарии и задавайте вопросы, если что-то непонятно - я обязательно вам отвечу.
Ирина Кутовая