Собрать хороший урожай – это отлично! Но не менее важно и сохранить его. Особенно это касается корнеплодов. Свекла и морковь кормят многие семьи в течение осенне-зимнего периода. И очень важно правильно убрать урожай и организовать место для хранения овощей.
Рекомендую к прочтению: Зачем нужна обрезка листьев у огурцов и как ее провести
Важный момент! Перед посадкой проверьте, подходит ли корнеплод для хранения или он только для употребления. Это важно знать, так как свойства этих будущих овощей слишком разные!
Хорошо хранятся следующие сорта моркови: Грибовчанин F1, Монанта, Канада F1, Манго F1, Нантейска, Нандрин F1, Нантская 4, Несравненная, Невис F1 и другие.
Для зимнего хранения лучше всего подойдут сорта свеклы: Мулатка, Салатная, Красный шар, Подзимняя, Детройт и другие.
Правильный сбор урожая
Помните, что на хранение идут только здоровые корнеплоды, без болезненных мест и повреждений. Поэтому внимательно осматривайте овощи перед тем, как отправить на хранение.
Чтобы сохранить урожай, важно знать, когда выкапывать морковь и свеклу. Время уборки корнеплодов зависит от погодных условий.
Убирают морковь и свеклу поздней осенью. Важно, чтобы погода стояла теплая и не дождливая. Поэтому планируя сбор урожая, посмотрите прогноз погоды. Следует спланировать работы до сезона дождей. Следите, чтобы сбор урожая не совпал с первыми заморозками.
Если свекла не терпит холодов, то морковь может подождать и первого снега.
Обратите внимание и на состояние ботвы. Она о многом может рассказать. Если у моркови она остается без изменений, то у свеклы начинает подсыхать. Это сигнал к тому, что пора ее доставать из земли.
Правила хранения овощей
Соблюдение следующих правил позволит сохранить урожай.
- До уборки урожая желательно ограничить полив овощей или совсем его прекратить.
- Срежьте ботву. Оставьте небольшой корешок.
- Аккуратно подкопайте корнеплоды и доставайте их руками. Выкапывая, можно их повредить.
- Овощи мыть не следует, оставьте их в сухом прохладном месте. Дайте им просохнуть.
- Внимательно осмотрите овощи, отправляя на хранение только целые здоровые овощи.
Главное отличие хранения свеклы от моркови – разные требования к влажности. Свекла требует сухого помещения, морковь – прохладного и с высоким уровнем влажности.
Место хранения
Опытные садоводы знают несколько мест для отличного хранения корнеплодов:
- Погреб – укладывают овощи в ящики так, чтобы между ними проходил воздух.
- В песке – аккуратно укладывают в специально подготовленные ямы и закапывают.
- В мешках – уложить чистые овощи аккуратно и плотно закрыть.
Помните! Свекла цилиндрической формы содержит больше витаминов и по вкусовым качествам она выше, чем круглой. А вот для хранения она не подходит. Морковь для хранения следует выбирать среднего размера. Мелкую и слишком крупную пустите в обработку или на еду.
Внимательно отнеситесь к посадке и уходу за корнеплодами. Что посеешь, то и пожнешь. Пусть ваш урожай будет богатым и сохранится надолго!
А вы знаете правила сбора и хранения корнеплодов?
Оригинал статьи и другие материалы, вы можете найти на нашем сайте
Читайте также: Обработка винограда от заболеваний — наиболее результативные препараты