Пицца "Маргарита" 🍕
Тесто для пиццы:
🍕Сметана - 200 мл (стакан)
🍕соль - 1 ч.л
🍕Сахар - 2 ч.л.
🍕Яйцо - 1 шт
🍕Мука - 400-500 г ( тесто должно стать упругим, не липким)
🍕Сода - 1 ч.л
🍕Растительное масло - 3 ст.л
Начинка может быть любой, на ваш вкус.
Я же люблю пиццу "Маргариту":
🍕4-5 средних помидор
🍕3 ст.л - томатной пасты
🍕2-3 ст.л - сметаны
🍕Пару щепоток- орегано, паприки
🍕Сыр - 200 г
Для теста:
✅Яйцо взбиваем с солью и сахаром, следом соединяем со сметаной ( с помощью ложки) , вливаем масло, и тщательно перемешиваем;
✅Муку + соду просеиваем и всыпаем к жидкой части;
✅Замешиваем тесто;
✅Оно получается очень упругое и не липнет к рукам.
Начинка:
✅Тонко нарезаем помидоры;
✅Смешиваем томатную пасту со сметаной в отдельной чашке, немного солим, перчим;
✅Раскатываем пласт теста толщиной
В 2 мм, а бортики формируем толщиной 6-7 мм.
✅Смазываем тесто нашим соусом, сверху выкладываем помидорные дольки, и отправляем в духовку на 15 минут при 180 гр.
✅После того как помидорки приобрели уже готовый (вялый) вид, достаем пиццу из духовки и посыпаем заранее натëртым сыром и орегано. И снова отправляем в духовку на 8-10 минут.
P. S. Вместо сметаны, и томатной пасты вы можете использовать сочетание " Кетчуп+ майонез ", это уже на ваш вкус)но со сметаной и томатом получается менее калорийно