Пошаговый рецепт с фото.
Пасхальное печенье «Гнёзда» – это идеальный вариант выпечки для тех, кто хочет накрыть яркий праздничный стол, хочет, чтобы все блюда были домашними, приготовленными собственными руками и при этом не хочет провести на кухне всё предпраздничное время. Да, песочному тесту нужно полежать в холодильнике, но сам процесс приготовления теста весьма быстр, а время выпечки печенья всего 12 минут!
«Гнёзда» очень эффектно смотрятся на столе, особенно если подобрать конфетки, похожие на маленькие крашеные яйца. Хорошо подойдут «Морские камешки» или арахис в цветной глазури. Какао-порошок подарит печенью аппетитный шоколадный вкус. И дети, и взрослые обязательно попробуют такое красивое печенье и точно не будут разочарованы!
Благодарю за вдохновение Любочку Маренич.
Что понадобится: сито для муки; тёрка крупная; пресс для чеснока.
Песочное печенье "Гнёзда"
1. Просеять муку через сито. Добавить разрыхлитель для теста, соль, сахарную пудру.
2. Добавить какао-порошок. Хорошо перемешать.
3. Добавить в массу холодное сливочное масло, натёртое на крупную тёрку. Растереть всё в крошку.
4. Добавить яйцо.
5. Замесить мягкое тесто. Из теста скатать небольшие шарики ⌀ 2 см. Поставить шарики и в холодильник на 2 часа.
6. Пропустить каждый шарик теста через пресс для чеснока, формируя «гнёзда»: 1 «гнездо» получается из 2-3 шариков.
7. Середину «гнезда» приплюснуть крышечкой от бутылки.
8. Выпекать печенье «Гнёзда» 12 минут в духовке, разогретой до температуры 180 °C.
9. Заполнить «гнёзда» варёной сгущёнкой. Украсить арахисом в цветной глазури.
10. Печенье «Гнёзда» смотрится очень эффектно!
Приятного аппетита!
Ингредиенты: «ГНЁЗДА»: Мука пшеничная — 200 г; Разрыхлитель для теста — 0.5 ч. л.; Соль — 1 щепотка; Пудра сахарная — 80 г; Какао-порошок — 32 г; Масло сливочное — 130 г; Яйцо куриное — 1 шт.; ДОПОЛНИТЕЛЬНО: Варёная сгущёнка — для прикрепления декоративных «яиц»; Конфеты — арахис в глазури.
Друзья! Вам понравился рецепт? ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ - будем рады подсказать вам, что приготовить родным, близким, любимым. Пошаговые рецепты с фото.
Много рецептов самого разного печенья на кулинарном сайте "Свежие рецепты".
Читайте, чем заменить кофе - рецепт, который использовали ещё 100 лет назад!
Приятного чтения!