Вообще этот макронутриент не является незаменимым, поэтому в трудной ситуации мы можем выжить и без него. Но всё таки с ними жизнь проще, как минимум, потому что есть сладкое, пицца, фастфуд и так далее. А что же еще? 😊
Углеводы бывают 4 видов: моносахариды (самые простые), дисахариды, олигосохариды и полисохариды (сложные углеводы). В пищеварительной системе все виды углеводов распадаются до моносахаридов и попадают в кровь – это происходит со всем, кроме клетчатки.
Клетчатка относится к питательным веществам, которые, подобно воде и минеральным солям, не обеспечивают организм энергией, но играет огромную роль в его жизнедеятельности. Клетчатка способствует лучшей усвояемости других продуктов и полезных витаминов и микроэлементов, которые в них содержатся.
Глюкоза (моносахарид) – необходима красным кровяным клеткам и мозгу. И если мы не получаем ее из пищи, то печень сама ее синтезирует, и запасает в виде гликогена в печени и мышцах.
И как уже все знают, в наборе лишнего веса «виноваты» именно углеводы, ну так принято считать. На самом деле причиной набора лишнего веса является лишняя энергия в организме, которая может быть получена из любого макронутриента.
Так же углеводы виноваты в том, что они вызывают секрецию инсулина, который в свою очередь «блокирует» жиросжигание. Этот страх только из-за непонимания функций и особенностей инсулина.
Об этом мы и поговорим в следующей статьей. Осталось вопросы - задавайте 😉