Провинциальная жизнь сильно изменила наши покупательские привычки. На своих 28 сотках мы имеем сад, огород и зону для выгула птицы.
До жизни на земле мы покупали продукты в магазине или на рынке, что душа пожелает, а кошелек позволит. Сейчас мы приобретаем товары выборочно, ведь многое мы выращиваем сами.
Сад круглый год обеспечивает нас витаминами
Мы посадили только три молодых дерева: нектарин, абрикос и вишню, остальные были. Часть из них большие и старые, их в расчет не берем. К примеру, яблоки есть почти невозможно, они очень сухие и терпко-сладкие, а груша цветет раза 4 в год и дает по 10 фруктов.
С чем нам повезло:
- Лимоны плодоносят весь год
- Апельсиновые и мандариновые деревья дают фрукты с октября по май.
- Мушмула: апрель-май
- Персики, нектарины, сливы: июнь-июль
- Хурма спеет с сентября по ноябрь
- Гранат можно собирать ноябрь-январь
Бахчи
Арбузы и дыни начинают спеть здесь в привычное время, с июля. Традиционно выращивают лишь два вида арбузов — арбуз черный и арбуз полосатый, но мы замахнулись прошлым летом на 4 сорта, чтобы понять как и что.
Дыни здесь любят. И мы любим. Но по опыту прошлого года мы поняли, что они другие по вкусу. Мы сажали 7 разных сортов: многие были солоноватые и не сладкие. Дыня салатная, так мы ее называли))
Такое разнообразие тыкв мы раньше не видели! Не все, что хотелось выросло у нас, но то, что выросло можно было есть в сыром виде как дыни) До того вкусные и сахарные.
Кустарники, лианы
Нам удалось купить и посадить кустик крыжовника этой весной, он еще не цвел. Киви тоже пока лишь набираются сил.
А вот виноград — это то растение, что радует обильным урожаем. Виноградом оплетен весь наш участок, где-то 50 кустов. Белый и черный, винный, но не хуже столового.
Малина только начинает адаптироваться и выдает ягодки по чуть-чуть. Кусты смородины скорее для сбора листа. Этим летом 5 кустов дали урожай в 2 ягоды ))
Клубника
Эта чудо-ягода требует отдельного упоминания. Клубника здесь растет отлично. И что для нас удивительно, цветет с февраля и хочется написать, по февраль. На самом деле даже так бывает, если зима теплая.
Клубника ремонтантный сортов не дает обильного мгновенного урожая, наслаждение длится месяцами, но ягода всегда желанный гость на столе. Собираем клубнику через день, 1-2 литра.
Овощи и корнеплоды
Свеклу, лук, чеснок, помидоры сажаем три раза в год. Кабачки, огурцы, фасоль, бобы дважды. Баклажаны и перец пока не очень нам удаются, но продолжаем сажать. Капуста здесь растет круглый год.
Картофель и сладкий батат мы не выращиваем — меняем у соседей на птицу.
Салаты и ароматные травы
Особенное место мы отвели под травки и салаты, чтобы почаще поливать и пропалывать. Их выращиваем в изобилии. Попробовали сажать мангольд, понравилось, растет хорошо. Петрушка, укроп и кинза требуют много внимания и срок жизни у них короткий.
Различные салаты сажаем круглый год.
Понравилось выращивать шпинаты. Здесь есть два вида шпината: обычный листовой и шпинат ползучий, первый раз с таким столкнулись. Листочки маленькие толстые и сочные. Думаем, это растение многолетнее, так как растет с октября и до сих пор в отличной форме.
Еще у нас есть тимьян, розмарин, мята, орегано, вербена лимонная и даже лавровый лист.
Мясо, яйца
Практически не покупаем мясо в магазине. В морозильнике все свое: мясо утки, кур. Скоро пополнится крольчатиной и цесарятиной.
С прошлой осени мы не покупаем яйца, даже продаем избытки.
Мы никогда не перейдем на самообеспечение, потому как это невозможно для нас и не особо нужно. Мы покупаем хлеб, который нам привозит дедушка.
Раз в неделю мы заезжаем в супермаркет и покупаем крупы. Кстати, в Португалии нет привычного разнообразия в крупах. Здесь мы берем рис, кус-кус и овсянку. Также не обойтись без макаронных изделий, молока, оливкового масла и кофе. Иногда покупаем свежую рыбу.
На ежемесячном рынке балуем себя сыром и оливками.
Особая ниша расходов — это корма для животных, но это тема для другой статьи.
Полностью на самообеспечение мы переходить не планируем, но нам нравится, что бОльшую вкУсную часть нашей потребительской корзины мы выращиваем самостоятельно, а это очень хорошая экономия. Фрукты в этом году подорожали в Португалии в 2 раза.
***
Если вас удивило, что у нас растут апельсины и мандарины, значит вы еще не знаете, что мы живем в Португалии.
Подписывайтесь на наш канал ЗДЕСЬ и читайте о нашей жизни в португальской деревне и путешествиях по краю земли.