Сегодня я решила приготовить не совсем обычные кексы-печенье с консервированными ананасами.
Семья оценила по высшему баллу!))
Многообразие разных печенюшек в магазине восхищает, и в тоже время настораживает, что за тесто, какая химия туда добавлена, и т.д.
Тут же дома испечешь, и точно знаешь что ты туда положил.
Да и вдвойне приятно радовать семью выпечкой собственного изготовления.
ИНГРЕДИЕНТЫ :
200 г творога 9%
100 г сахара
1-2 яйца
1 пакетик ванилина
1 ч л разрыхлителя
1/3 ч л соли
1-2 ст геркулеса
1 банка ананасов
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Смешать в миске яйцо, творог, ванилин, соль и сахар.
Перемешать до однородного состояния.
Хлопья Геркулеса измельчить в блендере до состояния муки, затем смешать с разрыхлитель и добавить в миску с яично-творожной массой.
Замесить колобок, густое тесто.
Оставить отдохнуть минут на 10, накрыв крышкой или полотенцем.
Затем подготовим форму для кексов, и отщипывая небольшие кусочки, выкладываем на дно формочек, делая небольшие бортики.
Ананасы консервированные достать из сиропа, нарезать мелкими кусочками и по немного положить на тесто в формочки.
Затем также отщипывая тесто, делаем крышечку для печенья.
Накрываем этой крышечкой ананасы и придавливая по краям, соединяем с нижним кусочком теста.
Получились такие красивые печенки, которые отправляем в разогретую до 190-200 градусов духовку на 15-20 минут.
Всё, печенки готовы, можно смазать яйцом или украсить глазурью.
Я украшала шоколадной глазурью, но сфотографировать забыла🙈
Приглашаю всех на чаепитие!!!
Приятного вам аппетита!!!
Подписывайтесь на канал Готовлю с любовью, и я вас жду каждый день, с новыми рецептами.