Сбалансированное меню без глютена и лактозы на 1 500 ккал.

Бобовые, овощи и мясо можно смело включать в безглютеновый и безлактозный рацион.

Не так давно я писала статьи о вреде лактозы и глютена. В них я рассказывала, что это, где содержатся и зачем от них отказываться.

Молочные продукты я не употребляю порядка 2-х лет. С недавних пор исключила ещё и все продукты, содержащие глютен.

Важно сбалансировать рацион и питаться полезными продуктами. Некоторые сладости и сахар, к примеру, не содержат ни лактозу, ни глютен, но это не повод питаться только ими. Хотя, некоторые десерты периодически можно включать в свой рацион.

Теперь перейдём к самому рациону.

Какие продукты употреблять можно:

- рис, гречка, кукуруза, аморант, киноа,

- любые мясо, рыбу, курицу, индейку, морепродукты и субпродукты,

- яйца,

- свежие овощи, фрукты и ягоды,

- любая свежая зелень,

- орехи и семена,

- бобовые (в том числе, сою),

- растительное молоко (рисовое, соевое, миндальное, гречневое),

- яблочный уксус,

- соль и специи (в смесях смотрите состав),

- растительные и сливочное масла,

- мёд, домашнее варенье,

- мармелад, зефир, халва, козинаки,

- чай и кофе.

Ягоды - отличный, практически универсальный, десерт без лактозы, глютена и сахара.

Сейчас на прилавках магазинов можно найти достаточно готовых изделий с пометкой "Без глютена". Такие продукты идеально подойдут, чтобы разнообразить ваш рацион: хлебцы, печенье, кукурузные палочки. Также есть большое разнообразие альтернативных макарон и муки. Если очень хочется приготовить хлеб, блины или пирог, то такая мука поможет вам решить эту задачу.

Пример меню на 1 500 ккал.

Завтрак:

- гречка отварная 150г,

- мёд 20г,

- грецкие орехи 20г,

- тыквенные семечки 10г.

Обед:

- рис отварной 150г,

- куриное филе запечёное 120г,

- помидоры 150г,

- огурцы 150г,

- оливковое масло 1 ч.л.,

- салат листовой.

Ужин:

- картофель отварной 150г,

- хек запеченый 120г,

- овощи тушеные 150г,

- сливочное масло 10г,

- петрушка, укроп.

Перекус:

- яблоко,

- арельсин,

- миндальное молоко 100мл (в кофе).

Варианты готовых перекусов с пометкой "Без глютена".

Как видите, можно питаться вкусно, полезно и разнообразно!

Важно понимать, что это меню не является универсальным, так как норма калорий у каждого своя. Исходя из своего опыта, это самая ходовая калорийность у моих клиентов.

И ещё: если вам не нравится или по каким-то причинам не подхоит тот или иной продукт - употреблять его не нужно. Всегда можно найти замену. Чтобы питание приносило пользу, оно должно ещё и быть вкусным именно для вас. Ну, и доступным.

Было полезно? Ставь ❤ и подписывайся на мой канал.

Если нужны ещё подобные меню, пиши в комментариях👇.