Сегодня поделюсь с вами, мои дорогие сладкоежки, отличным рецептом домашнего мороженого. Это самый простой пломбир, покрытый тонким слоем шоколада. В результате у вас получится нежное, гладкое и бархатное белое мороженое на котором приятно похрустывает замороженный шоколад. Для летней жары - это подходящее домашнее лакомство, которое понравится всей семье.
ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА, А ТАКЖЕ ВИДЕО РЕЦЕПТ ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ.
1. Для этого рецепта можно взять любой шоколад: либо темный, либо молочный. Его необходимо растопить до жидкого состояния в микроволновке.
2. Теперь наливаем немного шоколада в стаканчики и поворачиваем их, таким образом покрывая изнутри тонким слоем. Излишки шоколада обратно сливаем.
3. Вот что получилось. Убираем стаканчики в морозильную камеру на 10 минут.
4. Тем временем нужно взбить жирные сливки до пышности, чтобы они получились как крем. Не обязательно взбивать сливки до плотных пиков - пусть масса будет нежной и мягкой. Не перебейте, иначе в результате получите масло и сыворотку.
5. Вливаем тонкой струйкой сгущенное молоко и всыпаем ванильный сахар. Продолжаем взбивать дальше на низких оборотах около 30 секунд (время может отличаться).
6. В результате получается пышная, нежная и воздушная однородная масса. Раскладываем ее по подготовленным стаканчикам. Отправляем в морозильную камеру на 3 часа.
7. По желанию к такому мороженому можно добавлять любые добавки на свой вкус, ягоды, орехи или шоколад.
8. Домашнее мороженое - нежный десерт! Готовить его как видите очень просто. Получилось оно просто изумительным, с нежным и насыщенным сливочным вкусом.
Видео рецепт Вы можете посмотреть тут. Я как всегда желаю Вам приятного аппетита, готовьте с удовольствием!
Продукты:
Сливки Parmalat 23% - 500 мл (или любые другие сливки 30-35% жирности - 500 мл)
Молоко сгущенное - 180 гр.
Ванильный сахар - 1 ч.л
Молочный шоколад - 120 гр.
Бумажные стаканчики - 4 шт. (объемом 200 мл)
Подписывайтесь на мой YouTube канал Марина Super Food - будем готовить вместе! :)