Рецепт настойки на черносливе! Чернослив ненавязчиво облагораживает вкус настойки. Придает приятные нотки. В сочетании с некоторыми ингредиентами такой напиток может дать фору известным маркам бренди. Саму настойку, принято смаковать, употреблять не спеша.
Еще настойки на черносливе здесь: Коньяк за сутки , а также коньяк из чернослива Более подробное описание вкусовых качеств вы найдете на нашем сайте в статье Рецепт настойки на черносливе
Так же, на нашем сайте для любителей фруктовых и сладких настое рубрика Сладкие фруктовые настойки
Ждем вас на нашем канале в ютубе Свой Среди Своих кулинария
ВИДЕО ОБЗОР РЕЦЕТА БУДЕТ В КОНЦЕ ПУБЛИКАЦИИ, ПРИЯТНОГО ПРОСМОТРА!!!!!!!
Немного о Черносливе
Сушенный, а точнее вяленный чернослив известен с давних времен. Первоначально его выращивали, а затем стали вялить в специальных сушках во Франции. Использовали исключительно сорт сливы «Венгерка». И каких-то 150 лет назад в Россию этот сухофрукт попадал именно оттуда. Позже на территории Краснодарского края стали выращивать сливу «Венгерку». Во Франции из чернослива производили сорт бренди, под названием «Брюно» Этот напиток отличался очень сложным вкусом с множеством оттенков и легким ароматом.
Аромат, вкус, цвет настойки на черносливе:
По вкусу
В зависимости от рецепта и сопровождающих в настойки компонентов, она может иметь вкус от кисло-сладкого до нейтрального. Сегодня мы рассмотрим рецепт одной из удачных настоек на черносливе. Вкус можно передать как схожий с бренди. Но все же это имитация! На мой взгляд весьма удачная.
По цвету
Настойка на черносливе по рецепту в обзоре, может быть по цвету от коньячного (красно бронзового) до угрюмо темного, на просвет с янтарным отливом. Зависит от количества сухофрукта. В наших пропорциях будет коньячный цвет.
По аромату
Данная настойка, имеет приятный аромат. Сравнить его можно с запахом молодого бренди выдержкой от 3 месяцев. Запах при нагревании до температуры тела раскрывается и усиливается.
Рецепт настойки на черносливе:
- Чернослив- 4 штуки
- Ваниль на кончик ножа
- Душистый перец горошком- 2 шт.
- Черный перец горошком- 3 шт.
- Соцветие гвоздики- один
- Самогон зерновой 40 градусов- 0,5 литра
Все вышеуказанные ингредиенты добавляем в емкость для настоя. Заливаем самогоном. Настаиваем 2-4 недели в темном месте при комнатной температуре. Через указанное время отфильтровываем через ватный тампон. Даем отдохнуть в холодильнике двое суток и можно употреблять. Приятного аппетита!!!!
