Самое неприятно в приготовлении рыбных блюд - это чистка рыбы от чешуи. Однако, я знаю способ, который помогает легко и быстро избавить рыбу от чешуи. Чешуйки не летят во все стороны.
Ладно еще карп или карась. У них крупная чешуя, которая пусть и с трудом, но все чистится.
А вот с хищниками - судаком, щукой или окунем ситуация намного сложнее.
У них чешуя мелкая, очень крепко держится за тонкую кожицу, а когда ее счищаешь, разлетается по всей кухне.
К тому же у них очень острые плавники, которые так и норовят исколоть все пальцы.
Потом придется еще и кухню не менее часа отмывать от рыбьей чешуи.
На счастье есть простой способ, который позволяет очень легко и быстро очистить рыбу от чешуи, без разлетающихся чешуек.
Как почистить рыбу одним движением ножа
Способ очень простой. Никакие дополнительные приспособления, помимо ножа не потребуются. Будут нужны только
- остро заточенный нож;
- кипяток.
Прежде чем приступать к чистке рыбы нужно, нужно просто-напросто просто облить кипятком из чайника, а затем сразу под струю с холодной водой.
Все.
После этого чешуйки легко и быстро, чуть ли не сами, будут сниматься с рыбы. не лететь во все стороны, а буквально "сами слазить".
А это происходит из-за резкого перепада температур.
Кто бы раньше знал, что рыбу можно так легко очистить от чешуи!
***
И хочу порекомендовать к просмотру видео ролик на аналогичную тему, который набрал на ютуб почти миллион просмотров:
Как без ножа очистить рыбу от чешуи за одну минуту
Буду признательна за лайк, комментарий и подписку на канал КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ на ютуб.
***
Буду благодарна, если Вы присоединитесь к моей аудитории на Ютуб/Кулинарный Техникум , поставите лайк и оставите комментарий. Канал начала вести совсем недавно, а потому это очень важно.
Спасибо.
***
Приятного аппетита!
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ , добавляем рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , Инстаграм, в TikTok и Одноклассниках
#будемкашеваритьвместе