Теплый сезон года – идеальное время для ароматных трапез на природе. Несколько наименований продуктов, которые наверняка найдутся у каждого в холодильнике, и вся семья сытая и счастливая. Вылазки с друзьями станут гораздо интереснее, если рядом готовится картошка с мясом и грибами в казане. Как известно, сытые люди гораздо добрее и счастливые. А значит, не стоит отдыхать на голодный желудок. Выбирайте рецепт, который нравится и скорее принимайтесь готовить.
Картошка с мясом и грибами в казане
Картошка с мясом и грибами в казане – угощение, достойное не только отдыха с семьей, но и праздничной трапезы на природе. Пропитанная ароматами и соками мяса, грибов, картошка получается очень вкусной. А еще, это блюдо очень сытное и способно накормить компанию из нескольких человек.
Подготовьте:
- 1 кг клубней картофеля среднего размера;
- 800 г свинины нежирной;
- 4-5 помидоров;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 400 г грибов;
- Соль, перец, сушеный базилик, орегано;
- Масло подсолнечное.
Приготовление:
- Очистите овощи, помойте. Нарежьте на 4 части картофель.
- Морковь порежьте кольцами или полукольцами средней толщины (0,7 мм примерно).
- Лук нашинкуйте полукольцами, помидоры - крупно.
- Грибы используйте мелкие, в таком случае их можно класть в казан целиком. Если у вас шампиньоны крупные, разрежьте пополам или на несколько частей.
- Мясо ополосните, промокните лишнюю влагу. Порежьте крупными кусочками.
- Установите казан, налейте масло в количестве около 2/3 стакана. Разогрейте масло сильно.
- В масло выложите картофель, обжарьте до золотистой корочки со всех сторон. Периодически помешивайте, но не часто.
- Выньте лопаткой картофель в миску.
- Добавьте немного масла, если необходимо, нагрейте до горячего состояния.
- Выложите мясо, обжарьте со всех сторон.
- К мясу выложите лук и морковь, тушите 3-5 минут.
- Выложите грибы, обжарьте все вместе.
- Когда грибы слегка обжарятся, оцените количество масла в казане. Если его слишком много, аккуратно вычерпайте ложкой столовой. Затем выложите подготовленный картофель.
- Добавьте соль и специи, перемешайте крупной лопаткой.
- Готовьте около 5 минут или пока все ингредиенты не достигнут полной готовности.
- Подавайте картошку с мясом и грибами из казана горячую, с пылу, с жару.
Картошка с мясом и грибами в казане
Эта картошка с мясом и грибами в казане станет хитом вашего летнего сезона трапез на природе. Кто любит картофель, обязательно оценят. Не ждите повод, готовьте вкусное угощение уже на ближайших выходных. Отдыхайте на свежем воздухе с детьми, чтобы создать для них счастливое детство!
Подготовьте:
- 1 кг картошки;
- 1 кг мяса свиного нежирного;
- 400 г грибов;
- 3 луковицы;
- Соль, перец молотый;
- 3-4 дольки чеснока;
- Масло подсолнечное.
Приготовление:
- В казане разогрейте масло подсолнечное до горячего состояния.
- Тем временем крупно порежьте мясо.
- Выложите мясо в горячее масло, обжарьте до золотистого румянца, периодически помешивая. Готовые кусочки мяса выловите и отложите на тарелке до использования.
- Обжарьте очищенный картофель целиком, если используете мелкие клубни. Если крупные, разрежьте на 4 части. Среднего размера картофель можно разрезать пополам.
- Тем временем очистите лук, нашинкуйте полукольцами.
- Выложите лук на картофель, готовьте 3 минуты.
- Помойте грибы, порежьте, если необходимо. Маленькие грибы кладите целиком.
- Обжарьте, помешивая несколько раз.
- Верните мясо, посолите, поперчите содержимое казана. Чтобы картошка с мясом и грибами была аутентичная, используйте только молотый перец и соль.
- В конце добавьте очищенный и крупно порезанный ножом чеснок.
Вам также может понравиться:
Готовим картофель с помидорами и сосисками под сырной корочкой
Пошаговое приготовление бурраты
Как делать творожные шарики
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru :)
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤\