Мне это печенье мама пекла и в школу давала, целый пакет, чтобы на весь класс хватило😁
А как вкусно овсяные печенюшки с молоком м-м-м...
Со временем стали разнообразить рецепт, добавляя разные ингредиенты, ничто его испортить не может. Вам я покажу оригинальный.
Нам понадобится: геркулес, мука, яйца, мед, соль, кефир и масло (можно маргарин, кто не против его употребления). Точный список ингредиентов в конце статьи.
1. Геркулесовые хлопья надо прокрутить в мясорубке, я делаю в блендере. Муку можно любую, но лучше ржаную. Просеиваем.
2. Затем растираем яйца с сахаром. Для ПП печений вместо сахара берем стевию.
3. Топим масло, остужаем и перемешиваем с яйцами. Сюда же соль, мёд и соду, которую надо погасить кефиром (или просто добавить разрыхлитель).
4. А теперь в полученную смесь добавляем овсяную муку (измельчённые хлопья) и ржаную муку. Получится плотное тесто.
5. Убираем его в холодильник на 30 минут. А сами разогреваем духовку до 170 градусов.
Когда тесто вынули из холодильника, можно его раскатать в пласт толщиной примерно 1 см и нарезать квадратиками или сделать стаканом кружочки. Я делаю проще – запускаю детей, пусть лепят 😁
Это сын придумал плющить шарики стаканом.
Можно присыпать сверху сахаром, кунжутом, льняными семечками, а можно так оставить.
А это у меня младший лепешечки сделал.
Он захотел кураги добавить в свою половину теста. Сам ее меленько порезал. Некоторые печенюхи в хлопьях извалял. В общем, креативил.
Выпекаем от 15 до 30 минут. Все зависит какой цвет вы хотите. Я раньше маму просила потемнее сделать, они хрустящие получались.
Самое главное, что эти печенья получаются всегда! Чтобы в них не добавили – изюм, орехи, семечки, цукаты - они только становятся вкуснее. И даже слепленные детскими ладошками они выглядят мило и аппетитно.
Выпекаем на пергаменте или силиконовом коврике. Можно и просто на противне, ничего не пристаёт.
В печеньях с сахаром: 374.1 ккал
белки 5.7 г
жиры 11.3 г
углеводы 63.6 г
Ингредиенты:
Геркулес 3 стакана
Мука ржаная 3 стакана
Масло 250 гр
Яйцо 2 шт
Сахар 1 стакан
Сода 1 ч.л., кефир
Мёд 2 ст. л
Соль половина чайной ложки
Приятного чаепития 💕
Мои мальчишки радуются каждому лайку 😁 Не забудьте поставить пальчик вверх если любите такие печенья👍