СУП-ЧИЗБУРГЕР
Для кастрюльки супа для трёх ужинов на двоих понадобится:
✅400 г фарша (в этом рецепте была смесь свинины и говядины),
✅1 крупная луковица,
✅4 стакана говяжьего бульона (в этом рецепте куриный, хамоновый и сухая смесь вегетарианского бульона с имбирем),
✅2/3 стакана томатов в собственном соку,
✅полная горсть порезанных маринованных огурчиков,
✅1 столовая ложка горчицы,
✅1 стакан сливок 35%,
✅1 стакан тертого сыра ,
✅оливковое масло для обжаривания, любимые специи.
Приготовление:
1️) Поджариваем в сковородке (или прямо в кастрюле) фарш с порезанной луковицей, пока фарш не станет «готового» коричневатого цвета
2️) Перекладываемая готовый фарш в кастрюлю, добавляем томаты, порезанные огурцы и бульон, варим 15 минут
3️) Добавляем сливки, горчицу и специи, варим на небольшом огне ещё 15 минут
4️) Добавляем тертый сыр, помешиваем до растворения, даём покипеть 5 минут и суп готов
Можно добавлять немного тертого сыра сверху для подачи, а можно не добавлять. Главное — постараться не съесть его целиком за один вечер)
Приятного аппетита! 😍