Слива в шоколаде: вкусные, натуральные конфеты

Вопреки распространенному мнению о том, что конфеты – лакомство нездоровое, эта публикация докажет обратное. Если вы используете качественные, полезные для вас ингредиенты, вы можете приготовить вкусные лакомства в домашних условиях! Показательный пример - слива в шоколаде. Легкие и полезные конфеты будут действительно хороши для вас!

Слива в шоколаде: вкусные, натуральные конфеты

Такие ингредиенты, как сушеные сливы, поджаренный миндаль и насыщенный полусладкий шоколад просто не могут быть невкусными. В сочетании, слива в шоколаде получается изумительной. Сушеные сливы сладкие и жевательные, поджаренный миндаль придает пикантный хруст, а слегка горьковатый шоколад связывает все воедино.

Ингредиенты

• 48 шт. чернослива без косточки;
• 48 шт. миндаля (цельные, поджаренные);
• 460 г полусладкого шоколада;
• измельченные орехи в ассортименте для украшения (по желанию).

Приготовление:

1. Подготовьте противень, застелив его фольгой или пергаментной бумагой. Отложите до использования.
2. Нарежьте шоколад небольшими кусочками и поместите его в миску, пригодную для использования в микроволновой печи.
3. Растопите шоколад в микроволновой печи с шагом 30 секунд, помешивая каждые 30 секунд, чтобы исключить вероятность перегрева. Продолжайте размешивать в микроволновой печи, пока шоколад не станет однородным и полностью не растает. Отложите шоколад, чтобы он немного остыл.
4. Промойте чернослив.
5. Поместите в каждый чернослив 1 миндаль. Для этого острый конец ореха воткните в центр сушеной сливы. Если возникнут трудности, используйте нож для очистки овощей и прорежьте небольшое отверстие в центре сушеной сливы, чтобы вставить миндаль. Продолжайте, пока все черносливы не будут фаршированные миндалем.
6. Вилкой обмакните одну из сушеных слив в шоколад, полностью погрузив ее. Снимите ее с шоколада и проведите дном по краю миски, чтобы удалить излишки шоколада.
7. Выложите заготовку на подготовленный противень и, при желании, присыпьте сверху толчеными орехами, пока шоколад еще влажный.
8. Повторите окунание с оставшимися черносливами и шоколадом. Когда все сливы окажутся на противне, поставьте его в холодильник на 20-30 минут, пока шоколад полностью не застынет. Когда шоколад застынет, сливы в шоколаде готовы к подаче!
9. Храните остаток в герметичном контейнере в холодильнике.

Слива с марципаном в шоколаде

Слива в шоколаде – пример полезной конфеты. Такое лакомство можно добавить в меню детского торжества, поставить как угощение кэнди бара.

Ингредиенты:

• 75 г темного шоколада;
• 200 г полусушеных слив.

Для марципана

• 65 г очищенных фисташек (плюс дополнительные для украшения);
• 50 г молотого миндаля;
• 110 г сахарной пудры;
• 1 средний яичный желток;
• 2-3 ч. л. коньяка или бренди.

Приготовление:

1. Застелите противень бумагой для выпечки.
2. Для марципана взбейте фисташки в кухонном комбайне или блендере.
3. Добавьте миндаль, сахар, яичный желток и бренди и взбивайте до образования пасты (добавьте еще немного бренди, если он кажется слишком рассыпчатым).
4. Выложите массу на пищевую пленку. Оберните в рулет заморозьте в течение 10 минут.
5. Разломайте шоколад и положите в миску над кастрюлей с кипящей водой, чтобы он растаял. После растопления снимите с огня и перемешайте до однородной массы.
6. Перелейте шоколад в стакан для легкого окунания.
7. Выдавите косточку из каждой сливы.
8. Возьмите небольшие кусочки марципана, скатайте в продолговатую форму и набейте каждую сливу.
9. Окуните половину фаршированной сливы в растопленный шоколад, затем прижмите фисташку к расплавленной шоколадной половине каждой сливы.
10. Выложите на подготовленный противень, поместите в холодильник до застывания.
11. Застывшие конфеты подавайте или храните в лотке с крышкой.

Вам также может понравиться:

Готовим картофель с помидорами и сосисками под сырной корочкой

Пошаговое приготовление бурраты

Как делать творожные шарики

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru :)

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤