Когда я только начала считать калории, то обратила внимание, что во многих калькуляторах есть так же учет : белков, жиров и углеводов.
Когда я рассчитывала свою норму калорий для похудения, то калькулятор так же предложил мне норму БЖУ.
Белки и углеводы так же имеют единицу измерения энергии - ккал. Белки и углеводы по 4 ккал , а жиры - 9 ккал.
Раньше считалось, что при соблюдении баланса похудеть можно быстрее. И рекомендуется увеличить количество белка и сократить углеводов и жиров. Так как, неиспользуемая энергия из углеводов откладывается в жировые запасы.
Как минимум баланс должен быть таким: по 25% приходится на белки и жиры, а большую часть, а именно 50 % содержат углеводы, как основной источник гликогена.
Современные исследования на основе создания целевых групп показали, что принципиального значения баланс БЖУ не имеет. Так как при соблюдении дефицита калорий все группы испытуемых похудели примерно на одинаковый процент массы тела, но все они изначально имели лишний вес. Что же касается спортсменов, то белок конечно же должен превышать норму обычного человека и составлять около 1/3 от всего рациона. Так как именно белки "растят" мышечную массу.
Что же касается практики.
Могу отметить на своём опыте, что в цифрах намного быстрее получается худеть на ПП, где на ужин рекомендуется есть белки и клетчатку. Так как эти продукты, в отличии от углеводов не задерживают воду. Поэтому по весам будет казаться, что похудение происходит быстрее. По факту результаты за месяц практически не отличаются. У меня это 3-4 кг.
Ещё хочу отметить, что баланс БЖУ лично мне даёт чувство насыщения. То есть блюда, сочетающие в себе белки и жиры, углеводы более питательны.
Например, тарелка овсянки весом 200 гр с орехами и молоком более сытная, чем та же тарелка без добавок, но весом 300-350 грамм.
Тоже самое касается и других блюд. Естественно салат с курицей и сыром, добавленным к овощам, заправленным маслом будет сытнее, чем просто овощной.
Можно съесть 200 гр салата с белками и 400 гр овощного. Только вот 200 гр дадут чувство сытости на несколько часов, а после овощей захочется есть через 40 минут.
Поэтому лично я считаю, что баланс БЖУ пусть и не в идеальной пропорции, но все же нужно соблюдать... Так как белки, жиры очень важны для работы организма.
А что думаете Вы? Важен ли баланс БЖУ?
Рада Вашим лайкам, если интересна тема похудения , а так же рецептов — подписывайтесь на мой канал.
Спасибо за внимание!