КЕТО-САЛАТ со сметано-горчичным соусом
Ингредиенты:
Для салата
🔹1 авокадо, нарежьте кубиками
🔹60 граммов рукколы
🔹250 г томатов черри, нарежьте на половинки
🔹3 яйца, сварите вкрутую
🔹50 г твёрдого сыра, натрите на крупной тёрке
🔹15 г орешков (лучше кедровых)
Для соуса:
🔹180 г жирной сметаны (калории подсчитаны для 25% сметаны)
🔹3 столовых ложки оливкового масла
🔹1 чайная ложка дижонской горчицы (можно и любой другой)
🔹1 столовая ложка свежего укропа, нарежьте как можно мельче
🔹2 зубчика чеснока, нарежьте мелко
🔹1 чайная ложка куркумы
🔹1 столовая ложка лимонного сока
🔹Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Начнём с приготовления сметанно-горчичного соуса.
1️) Просто смешайте все ингредиенты и немного взбейте венчиком, чтобы всё хорошо соединилось. Соус готов.
Теперь приступим приготовлению салата
2️) Яйца нарезать в яйцерезке.
3️) Смешать в миске все ингредиенты, заправить сметанно-горчичным соусом.
Приятного аппетита!
КБЖУ на 1 порцию (256 г)
Калории: 407 ккал; Белки: 12,96 г ; Жиры: 34,86 г ; Углеводы: 13,57 г