Как сделать так, чтобы свежие продукты прослужили дольше?

Привет! К сожалению, мы выбрасываем почти 20% продуктов, которые покупаем. А это значит, что около 20% бюджета, рассчитанного на покупку еды, мы “выбрасываем на ветер”.

Я дам вам несколько советов, как сохранить продукты.

1. Храните картофель и лук в прохладном, темном месте, а не в холодильнике, но не храните их вместе, так как они выделяют газы, которые могут повредить друг другу. Их можно завернуть в бумагу, но не в полиэтиленовые пакеты, иначе они быстро испортятся.
2. Храните другие овощи в холодильнике – в идеале не на дне, так как большинство холодильников становятся холоднее к низу. Храните в пластиковых пакетах или вакуумных, если хотите, до тех пор, пока в них не пробиты отверстия.
3. Храните травы в стакане воды в прохладном месте. Так они некоторое время не будут увядать.
4. Избегайте хаоса в холодильнике. Неорганизованный холодильник может нанести ущерб долговечности, вкусу и питательной ценности вашей пищи.

• Нижняя полка самая холодная и идеально подходит для сырого мяса, рыбы и птицы.
• Храните яйца на средней полке, так как они не должны быть слишком холодными.
• Верхняя полка самая теплая и имеет самую постоянную температуру, поэтому она хороша для молочных продуктов и предварительно приготовленных продуктов, которые не нуждаются в приготовлении.
• Дверцы-это самое теплое место в холодильнике, и они лучше всего подходят для продуктов, содержащих консерванты.
• Заверните сыр в плотно закрывающийся пакет и храните его в пластиковой ванне, чтобы он не высох.

Организация ваших шкафов и холодильников гарантирует, что вы знаете, что у вас уже есть, и, надеюсь, не будете покупать дубликаты и в конечном итоге получите пять банок одного и того же. Это хорошая идея, чтобы держать актуальный список того, что находится в вашем морозильнике, так как остатки часто могут быть отодвинуты на задний план и забыты. Вы не сэкономите деньги, если не будете есть еду!