В общем-то, по закону выходных, дождь льет с самого утра. Естественно, шашлыки и колбаски отменились, вместо них были приготовлены котлетки и фаршированный перец.
Я очень люблю дождь, особенно когда не нужно никуда идти. Сидеть на кухне, попивать горячий чаей, желательно с плюшкой...
- Стоп! какие плюшки! В них же калорий немеряно!
- Ну, значит не с плюшкой - будут у нас сегодня творожные булочки. А что? вкусно, быстро, сытно и все продукты под рукой.
Итак, для творожных булочек понадобится:
- 360 гр творога (2 пачки, у меня обезжиренный)
- 2 яйца
- 15-20 грамм мака (можно изюм, можно курагу, можно вообще без наполнителя)
- ванилин
- разрыхлитель для теста
- 80 грамм рисовой муки
- подсластитель по вкусу (7 пакетиков фитпарада у меня).
Из указанного количества продуктов у меня получается 8-9 булочек. Вес одной булочки - 70 грамм, а значит в 1-й булочке всего около 90 ккал!
Все ингредиенты хорошо смешать (удобнее всего смешать творог с яйцом, а потом добавить все остальное и еще раз тщательно перемешать). Мокрыми руками сформировать шарики и выложить в форму для запекания на некотором отдалении друг от друга (булочки немного увеличатся в размерах).
После чего поставить форму в разогретую духовку и выпекать булочки 20-25 минут при 180 градусах. Аромат - упоительный. На вкус - прекрасно.
В остывшем виде - вообще великолепно. Вообще, заметила, что творожная выпечка мне нравится намного больше в остывшем виде. А вам?